ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಶತಾವರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1.3%5.9%7655 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು2.4 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ3.2%14.5%3167 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.22 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ0.4%1.8%25455 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು2.11 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ1%4.5%10379 ಗ್ರಾಂ
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್2 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ10%45.5%1000 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು92.63 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ4.1%18.6%2454 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.63 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ50 μg900 μg5.6%25.5%1800 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್0.604 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ12.1%55%828 ಗ್ರಾಂ
ಲೈಕೋಪೀನ್30 μg~
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್771 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.162 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ10.8%49.1%926 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.139 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ7.7%35%1295 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್26.1 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ5.2%23.6%1916 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.225 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ4.5%20.5%2222 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.079 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ4%18.2%2532 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್149 μg400 μg37.3%169.5%268 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್7.7 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ8.6%39.1%1169 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ10%45.5%1000 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟಾ ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್50.6 μg120 μg42.2%191.8%237 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ1.084 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ5.4%24.5%1845 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟೈನ್0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ224 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ9%40.9%1116 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.23 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ2.3%10.5%4348 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ14 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ3.5%15.9%2857 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ14 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%5%9286 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್24 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ2.4%10.9%4167 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ54 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ6.8%30.9%1481 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.91 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ5.1%23.2%1978 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.154 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ7.7%35%1299 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು165 μg1000 μg16.5%75%606 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ6.1 μg55 μg11.1%50.5%902 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್21.9 μg4000 μg0.5%2.3%18265 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ5%22.7%2000 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)1.3 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್)0.42 ಗ್ರಾಂ~
ಸುಕ್ರೋಸ್0.08 ಗ್ರಾಂ~
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್0.79 ಗ್ರಾಂ~
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅರ್ಜಿನೈನ್ *0.099 ಗ್ರಾಂ~
ವ್ಯಾಲಿನ್0.125 ಗ್ರಾಂ~
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ *0.053 ಗ್ರಾಂ~
ಐಸೊಲುಸಿನೆ0.082 ಗ್ರಾಂ~
ಲ್ಯುಸಿನ್0.14 ಗ್ರಾಂ~
ಲೈಸೀನ್0.113 ಗ್ರಾಂ~
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್0.034 ಗ್ರಾಂ~
ಥ್ರೋನೈನ್0.092 ಗ್ರಾಂ~
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್0.029 ಗ್ರಾಂ~
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್0.082 ಗ್ರಾಂ~
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅಲನೈನ್0.125 ಗ್ರಾಂ~
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.555 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲೈಸಿನ್0.101 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.255 ಗ್ರಾಂ~
ಪ್ರೋಲೈನ್0.077 ಗ್ರಾಂ~
ಸೆರೈನ್0.116 ಗ್ರಾಂ~
ಟೈರೋಸಿನ್0.057 ಗ್ರಾಂ~
ಸಿಸ್ಟೈನ್0.034 ಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.048 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್0.048 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.105 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ0.9%4.1%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್0.076 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.029 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.029 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ3.2%14.5%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.076 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ1.6%7.3%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • 0,5 ಕಪ್ = 90 ಗ್ರಾಂ (19.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
  • 4 ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ (1/2 ಬೇಸ್) = 60 ಗ್ರಾಂ (13.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಶತಾವರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 12,1%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 37,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 42,2%, ತಾಮ್ರ - 16,5%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 11,1%
  • ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6 ಎಂಸಿಜಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 1 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B6 ಒಂದು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ, ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಅವಧಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
  • ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಶತಾವರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಶತಾವರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ