ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಈ ತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಗಳವಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು "ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1/4 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 130 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, 80-90 ಇದೆ. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿದ್ದರೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ನೀವು ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿಲ್ಲ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭರಿಸಲಾಗದಿದ್ದಾಗ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೈತುಂಬಾ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿದ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ