ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್: ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಡರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕೌಶಲ್ಯ, ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ವೃತ್ತಿಗೆ ಧುಮುಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಬಾರ್ಟೆಂಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಂವಹನಶೀಲತೆ

ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಪಂಚದ ಸುದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು", ಅತ್ಯಂತ "ಅನುಭವಿ" ಸಹ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಆಗಲು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಯಶಸ್ವಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನ ಮೂಲ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ

ಕೆಂಪು ತಾಮ್ರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯ. ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ತಾಮ್ರವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಮ್ರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿನ ಫೋಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದಶಕಗಳಿಂದ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅವಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಜಿಗ್ಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು

ಜಿಗ್ಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಜಿಗ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾರ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಜಿಗ್ಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇತರ ಬಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನ ನಿಖರವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ಅಳತೆಯಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಲ್ಲ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. "ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಲಯವನ್ನು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುವಾಸನೆ

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಶಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರುಚಿ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುವ 80-90% ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಾಸನೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಸ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ ಮೇಲೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಏನಾಗುವುದೆಂದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಾರ್ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸ

ಬಾರ್ ಮೆನುವಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಬಾರ್‌ನ ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸದಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು "ಲಾಂಗ್ಡ್ರಿಂಕ್" ಅಥವಾ "ಶಾಟ್ಸ್" ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತೇನೆ.

ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿತ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲುತ್ತೀರಿ: ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ಗಮನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೆನುವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಿ.

ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ

ನನಗೆ, ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಖಾಲಿ ಪದವಲ್ಲ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಾವು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು "ಋಣಾತ್ಮಕ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಾರ್ಟೆಂಡಿಂಗ್ ಕಲೆ ಹಾಗಾಗಬಾರದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇವಲ ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯು ಅತಿಥಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬೇಕು. ಜನರು ಆಂತರಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಬಾರ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷ ಅಥವಾ ನಗು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಕೀರಲು ಮತ್ತು ಚತುರರು. ಟ್ಯೂಬ್ ಬೆಂಡ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾತನಾಡದ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಕೋಥೆಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.

ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳ ಕೆಲಸವು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಲು ಮತ್ತು ತೀರ್ಪುಗಾರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿ

ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಾಜಿನನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಅವನಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅತಿಥಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಹೊಂದಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧೂಳು, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವುದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರವಸ್ತ್ರದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೀವು ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ ಅಥವಾ ಕೋಸ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ್ದು ನೆನಪಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಅನೇಕ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಇದು ಮಾತನಾಡದ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

1. ಗಾಜಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕೋಸ್ಟರ್ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ.

   ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲೋಗೋ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

   ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್ ಲೋಗೋ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಸ್ಟರ್‌ಗಿಂತ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

   ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ? ಅದು ಸರಿ, ಈ ನಿಯಮದ ಶಾಶ್ವತ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

2. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕೋಸ್ಟರ್ನ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು.

   ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ತೇವಾಂಶ-ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ನ ಹನಿಗಳು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

   ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಯು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮೂರನೆಯ ಕಾರ್ಯವು ಸೇವೆಯ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ.

   ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಅತಿಥಿಯು ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ "ಬಾರ್ಗೆ".

   ಆರ್ಡರ್‌ಗಳ ನಕಲು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕೇಳಿದ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್, ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನ್ಯಾಪ್‌ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರರ್ಥ ಆದೇಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಾರ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತತೆ: 24.02.2015

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನ ಭಿನ್ನತೆಗಳು