ಲೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ನೈಜ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ "ಮಾಂಸ ಎಮಲ್ಷನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ 50% ನೀರು - ಇವುಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
ವೆಸ್ಟ್ ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅವರು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಗಾರ್ಡಿಯನ್‌ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ಟೆಸೆಸ್ ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಚಹಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು 13 ಪಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಬ್ರೋಮಿನೇಟೆಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ EU ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ನಡವಳಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಆತಂಕಕಾರಿ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು: ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ 38 ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ 900% ನಕಲಿ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ನಕಲಿ ವೋಡ್ಕಾವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ವೋಡ್ಕಾ" ಅನ್ನು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ತೋರಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಐಸೊಪ್ರೊಪನಾಲ್ನಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ದ್ರಾವಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಡಾ. ಡಂಕನ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು: "ನಾವು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಬಜೆಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ." .
ತನ್ನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇಡೀ ದೇಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಿತ್ರ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾದ ವಂಚನೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ನಿರೂಪಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರು ತಾವು ಏನನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತಪ್ಪು ಲೇಬಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವು ಸರ್ಕಾರದ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಕಾನೂನು ಜಾರಿ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ವಂಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗುಪ್ತಚರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಇಲಾಖೆಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಬಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿವೆ ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿವೆ.
ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಾದರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 7 ಮತ್ತು 2012 ರ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 2013% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷ 18% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 10% ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
ವೆಸ್ಟ್ ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಅಪರೂಪದ ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ, ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಗೋಮಾಂಸದ ಮಾದರಿಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಕುರಿಮರಿಯಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಡಿಪೋಗಳಲ್ಲಿ.
ಹಂದಿಗಳ ಪಾದಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಕಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನಾಂಗೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 40% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 75% ಮಾತ್ರ.
ಹಲವಾರು ಪಿಜ್ಜಾ ಚೀಸ್ ಮಾದರಿಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು.
ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಪ್ಯಾಕ್ ಕೇವಲ 50% ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಉಳಿದವು ನೀರು.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿವೆ. ಹರ್ಬಲ್ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಔಷಧವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸುಳ್ಳು ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ 43 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 88% ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು, ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಂಚನೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.