ಮೆದುಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದರೆ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ, ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೀಸಲುಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ನರಕೋಶಗಳ ಜೈವಿಕ ಪೊರೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೊರೆಯು ನರಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಡುವೆ ಹೊಸ ಸಂಪರ್ಕಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆದುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ! ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನ್ಯೂರೋಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕಲಿಕೆ, ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಆನಂದದ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.^1-2 .

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅರಿವಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಗಳು : ಮೂಲಗಳು : ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು) ಪಾತ್ರಗಳು, JM Bourre. ಹೊರಾಕ್ಸ್ LA, ಯೆಯೋ YK. ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ADH) ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಫಾರ್ಮಾಕೋಲ್.