ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ. ವಿಡಿಯೋ

ಪರಿವಿಡಿ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ. ವಿಡಿಯೋ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಬಹು-ಬಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಸಬ್‌ವೇ, ರೋಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ (ಕೆಎಫ್‌ಸಿ), ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ವಾರ್ಡ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮೆರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ರೂಮಿನಂಟ್‌ಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಐಸೋಮೆರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು 1990 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು 1 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಾರಂಭಿಸಿದವು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಏರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಆಲ್zheೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ನೇರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಪತ್ರಕರ್ತರು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು "ಕೊಲೆಗಾರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ 30 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮಾತ್ರ 40 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಡುಗಳು XNUMX ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗೋದಾಮಿನ ಶುಷ್ಕಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೆರಡೂ ಕೃತಕವಾಗಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಿವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವನು ಈ ನೀರಿನಿಂದ ವಂಚಿತನಾದರೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಕರು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವ ನೋಟವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು, ಅವರು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬನ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತು.

ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಯಾವುದೇ ಘನ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವ್ಯಸನಕಾರಿ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನರು ಪದೇ ಪದೇ ಬರಲು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೂಪರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ತಳಿಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅಗಲವಾದ ಎದೆಯಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ, ಕೋಳಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿತ್ತು. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ತಳಿಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಆನುವಂಶಿಕ ಮತ್ತು ತಳಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ, ಇಡೀ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಶವಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಸುಗಳಲ್ಲೂ ಇದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕರುಗಳಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸುಗಳು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಲ್ಲುವ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಹಸುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪೆನ್ನುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖರ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ XNUMX% ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ.

ರಾಪ್ಸೀಡ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಎರುಸಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರು "ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು" ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ತುರ್ತಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಯಿತು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಕೂಡ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1-1,5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಉಪಹಾರವು ಸುಮಾರು 1000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ಊಟ - 2500 ರಿಂದ 3500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು (ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು) ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 2000-2500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಜನರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮಿಚೆಲ್ ಒಬಾಮಾ ಅವರ ಪತ್ನಿ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಜನರು ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜನರು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು 40-50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕುಖ್ಯಾತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಕೂಡ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ "ವೈಟ್ ಡೆತ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ

ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚೆಕ್‌ಔಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಸತನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪೈ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ!

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಅನರ್ಹ ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಕೋಲಾ ಸುರಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನತೆ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೌಶಲ್ಯದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ದೋಷಪೂರಿತವಾಗದಂತೆ, ಹಿರಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು "ನೀವು ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಡ!" ಮತ್ತು ಇತರ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೂ ಸಹ ಕಿಡಿಗೇಡಿಗಳಲ್ಲ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಚೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀನುವುದು, ಫ್ರೈಗಳ ಮೇಲೆ ಉಗುಳುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ ಹಲವು ವಿಡಿಯೋಗಳಿವೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ನೀವು ಜಾಹೀರಾತು ಘೋಷಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಸತ್ಯವು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ? ಖಂಡಿತ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಂದಾಗಿ ಶುದ್ಧತ್ವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆದುಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಮಯ, ಇತರ ಸಂದರ್ಶಕರ ನಿಕಟ ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ತತ್ವವು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 10. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅಪಾಯಕಾರಿ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: - ಬೊಜ್ಜು; - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ; - ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ; - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ; - ಕ್ಷಯ; - ಜಠರದುರಿತ; - ಹುಣ್ಣು; - ಮಧುಮೇಹ; - ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಇತರರು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದು: ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಷಣಿಕ ಆನಂದ?

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮದುವೆ ಕನ್ನಡಕದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ