ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳು: ಚೂಪನ್ನು ಚೂಪಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ವಿಡಿಯೋ

ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳು: ಚೂಪನ್ನು ಚೂಪಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಂದ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಅನಾನುಕೂಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತಾವೇ ಹರಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮಾತ್ರ ಚಾಕುವಿನ ಉಕ್ಕನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳು: ಚಾಕುವನ್ನು ಹರಿತವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಯಾವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಉಕ್ಕಿನ ಗಡಸುತನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು - ಅದರ ಸೂಕ್ತ ಮೌಲ್ಯವು 45 ರಿಂದ 60 HRC ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉಕ್ಕಿನ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹಗುರವಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಅದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಕ್ಕಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಂದು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಹಲವು ಸಾಧನಗಳಿವೆ - ಬಾರ್‌ಗಳು, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳು, ಮುಸಾಟ್‌ಗಳು, ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು. ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾರ್ಪನರ್‌ಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಬ್ಲಾಕ್ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ವೀಟ್ ಸ್ಟೋನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಘನ ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಅಪಘರ್ಷಕ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಬಾರ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತದನಂತರ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಮುಸಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹರಿತವಾಗದಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಒಂದು ಕಡತದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾರೀ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಮೂಲ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುಸಾಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳು ಅಪಘರ್ಷಕ (ಅಥವಾ ಭಾವಿಸಿದ) ಚಕ್ರಗಳು ಚಾಕು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಭಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಶಾರ್ಪನರ್‌ಗಳು

ಕತ್ತರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಚಾಕು ಶಾರ್ಪನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಂಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹರಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ-ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ 30 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ತಿರುವು ಕೋನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೇರ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಶಾರ್ಪನರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಂದವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹೊಳಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವು ಒರಟಾದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಪಟ್ಟಿ (ಬರ್) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಸ್ಥಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಟ್ಟಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ (ದಿಕ್ಕು - ಮುಂದಕ್ಕೆ), ಅದನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದ ದಿಕ್ಕಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಳಿಜಾರಿನ ಕೋನವು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ವೀಟ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಸಮತಲದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ನಡುವಿನ ಕೋನವು 20-25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಲುಪಲು, ಬ್ಲೇಡ್ ವಕ್ರವಾಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬಾರ್‌ನ ತುದಿಗೆ ಚಲನೆಯನ್ನು ತಂದ ನಂತರ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗೀಚುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಒತ್ತದೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ನೀವು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾದ ಕೋನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಲನೆಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಚಲನೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಪಘರ್ಷಕ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ