ತಾಂತ್ರಿಕ ಗಾತ್ರದ ಗ್ರಾಜ್‌ನ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಾವು 100 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರು, ಅವುಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯವು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಾಂಡಗಳು, ಚರ್ಮ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸೇಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು.
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಸಾವಯವ ಸೇಬುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಜೈವಿಕ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ
250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಯನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 90%, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ - ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ! ತಿರುಳು ಉಳಿದ 10% ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾವಯವ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೆಥೈಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಕುಟುಂಬದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.