ರಿಯಲ್ ಬಟರ್ಡಿಶ್ (ಸುಯಿಲ್ಲಸ್ ಲೂಟಿಯಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಮಾಸ್ಲೋನೊಕ್ (ಹಳದಿ ಹಂದಿ)

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಳದಿ
• ಆಯಿಲರ್ ತಡವಾಗಿ
• ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೆಣ್ಣೆ

• ಹಳದಿ ಮಶ್ರೂಮ್
• ಬೊಲೆಟೊಪ್ಸಿಸ್ ಲೂಟಿಯಾ

ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣಿನ (ಸುಯಿಲಸ್ ಲೂಟಿಯಸ್) - ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ತೈಲದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಲೂಟಿಯಸ್ ಪದವು "ಹಳದಿ" ಎಂದರ್ಥ.

ಬೆಳವಣಿಗೆ:

ನಿಜವಾದ ಬಟರ್ಡಿಶ್ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇದೆ:

ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣಿನ (ಸುಯಿಲ್ಲಸ್ ಲೂಟಿಯಸ್) ಟೋಪಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಪೀನ, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಂದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಚರ್ಮವು ರೇಡಿಯಲ್ ಫೈಬ್ರಸ್, ತುಂಬಾ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊಳವೆಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಗಾಢ ಹಳದಿ, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, 6-14 ಮಿಮೀ ಉದ್ದ. ರಂಧ್ರಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಕಂದು-ಹಳದಿ. ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಳದಿ, ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಾದವು.

ಕಾಲು:

ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಘನ, 35-110 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 10-25 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ನಾರು. ಬಿಳಿ ಪೊರೆಯ ಕವರ್ಲೆಟ್, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ, ಕಾಲು ಊಟವಾಗಿದೆ.

ತಿರುಳು:

ಕ್ಯಾಪ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಾರು, ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ-ಹಳದಿ, ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು-ಕಂದು.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ:

ಬ್ರೌನ್.

ವಿವಾದಗಳು:

ನಿಜವಾದ ಬಟರ್ಡಿಶ್ ಕೆಂಪು ಬಟರ್ಡಿಶ್ (ಸುಯಿಲ್ಲಸ್ ಫ್ಲುರಿ) ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬಟರ್ಡಿಶ್ ರಿಯಲ್ - ಎರಡನೇ ವರ್ಗದ ಖಾದ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಣಬೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನವು +15...+18 ° C ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಪಮಾನದ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಳೆಯ ನಂತರ 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಲವಾದ ಇಬ್ಬನಿಗಳು ಸಹ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಹುಳುಗಳು ಕಲ್ಲುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಘನೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ -5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುನರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ), ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಟಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ "ವರ್ಮಿ" ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 70-80% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶೀತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮಾನವರಿಂದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಕೃತಕ ಪೈನ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗ, ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸೀಸನ್ ಜೂನ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.