ತಯಾರಿ:
ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಹಾಕಬೇಡಿ
ಉಪ್ಪು. ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ
ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು. ಅಣಬೆಗಳು ತನಕ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ
ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ
ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಬಣ್ಣ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ
ಅವನನ್ನು. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!