ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಚ್ಚು ಇದೆಯೇ? ಈಗ ಅದರ ಲಾಭ ಪಡೆಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತಿಮ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗಳ ರಾಜನಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಏಕೆ ಎಂದು ನಾವು ಮೆನು ಮೂಲಕ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನಿರ್ವಿವಾದ ಮಿತ್ರನಾಗುತ್ತದೆ. 34 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಿದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಧಾರಿತ ರೆಸಿಪಿಯ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಡಿಕೊಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಹ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ ಗೆಡ್ಡೆಯ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿತ, ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ಮಾಲಿನ್ಯ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಗರೇಟ್ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ದಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೆಚ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧವೂ ಸಹ. ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಬಾಹ್ಯ ಆಕ್ರಮಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಂತೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

4. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಾರವಾದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಪಾದಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆಯೇ? ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಆಗಿದೆ.

5. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯ 20% ನಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಇಳಿಕೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೇಸಿಗೆಯ 5 ಅಗತ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು 

ಕ್ಲೇರ್ ವರ್ಡಿಯರ್