ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಹದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ? ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ.
ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಗ್ಗೆ. "ನೀವು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ?" ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹಾಲು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಗಾಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಹಾಲು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಂದ (ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಜೀವನಶೈಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ) ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಮೂತ್ರ, ಬೆವರು ಮತ್ತು ಮಲ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರಕ್ತದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದೇಹವು ಈ ನಷ್ಟವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಯಾವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಮರುನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿವೆ. ಸುಮಾರು 30 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 30 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಅವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮೂಳೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.
- ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
- ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಫೀನ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವಿದೇಶಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮೂಳೆಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು “ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ”.
- 4. ಧೂಮಪಾನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ.
ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ:
- ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಾಯಾಮವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆಹಾರವು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಮರಾಜ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ನ ಏಕೈಕ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ನಂಬುವ ಜನರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಅವು ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೇಲ್, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ:
- ಬ್ರೌನ್‌ಕೋಲ್ (ಕೇಲ್) (1 ಕಪ್ * ನಲ್ಲಿ 180 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ)
ಬ್ರೌನ್‌ಕೋಲ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ “ಸ್ಥಳೀಯ” ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ “ಡೈರಿ ಮೂಲ” ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
- ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (1 ಕಪ್ - 350 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು)
ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು!
- ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (1 ಕಪ್ - 250 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಟರ್ನಿಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್) ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃ indic ವಾದ ಸೂಚಕವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
- ತಾಹಿನಿ (2 ಚಮಚ - 130 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಜಿಡ್ಡಿನ ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಬೋನಸ್ ಎಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಟಹಿನಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ತಾಹಿನಿ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿದೆ.
- ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲು (1 ಕಪ್ - 460 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 9 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ.
- ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ (2 ಚಮಚ - 85 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಸೋಯಾ (1 ಕಪ್ - 175 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಸೋಯಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ (1 ಕಪ್ - 95 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಘನ ಬೋನಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸಮಾನವಾದ ಮಹತ್ವದ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಎಲೆಕೋಸು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು).
- ಕಚ್ಚಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ (1 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆ - 115 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಘನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9).
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (1 ಕಪ್ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಪಿಎಂಎಸ್ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ (1 ಕಪ್ - 62 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ (1 ಕಿತ್ತಳೆ-50-60 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮೂಳೆ ಸ್ಕರ್ವಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (1/2 ಕಪ್ - 35 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಂಜೂರ (1/2 ಕಪ್ - 120 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ದಿನಾಂಕಗಳು (1/2 ಕಪ್ - 35 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು (1 ಮಧ್ಯಮ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - 55 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ದಿನಗಳಿಂದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ (1 ಕಪ್ - 65 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಆಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ (1 ಕಪ್ - 125 ಮಿಗ್ರಾಂ)
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 20% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಇರುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ.
- ಅಮರಂಥ್ (1 ಕಪ್ - 275 ಮಿಗ್ರಾಂ)
“ಯಾವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಳಿದ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಮರಂಥ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಮರಂಥ್ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ - 60 ಮಿಗ್ರಾಂ)
ಹಾಲಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 1000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.
ಮೂಲಗಳು:
ಆಹಾರ ಟ್ರ್ಯಾಕರ್
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಗುಂಪು
ವೈದ್ಯರ ಸಮಿತಿ
* ಕಪ್ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಅಳತೆಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ