ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುಪಾಲು ಧಾರಕಗಳು 750 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಅಪರೂಪದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಸಿಹಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಗ್ನಮ್ಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯು 750 ಮಿಲಿ ಏಕೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಇತಿಹಾಸದ ಸ್ವಲ್ಪ
ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮಧ್ಯ ಯುಗದ ಹಿಂದಿನವು, ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅವು ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಉದಾತ್ತ ಜನರು ಗಾಜಿನ ಬೀಸುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊಗ್ರಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ವೈನ್ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯ ಗಾತ್ರವು 700-800 ಮಿಲಿ - ಬೆಳಕಿನ ಗಾಜಿನ ಬ್ಲೋವರ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಿಷೇಧದ ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಗಾಜು ದೀರ್ಘ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಿತು.
1821 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು, ಇದು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಇದ್ದಿಲು ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. XNUMX ನಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಂಪನಿ ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೊದಲ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕೇವಲ ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅನುಮತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪರವಾನಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾನದಂಡಗಳು
750 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಿಂದ 4,546 ಮಿಲಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಒಂದೇ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು "ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಗ್ಯಾಲನ್" (XNUMX ಲೀಟರ್) ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆಟ್ರಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು 225 ಲೀಟರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಒಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ 6 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ 300 ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿತ್ತು.
ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, 750 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 125 ಮಿಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾದವು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ. ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಗಾಜಿನಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಆರು ಬಾರಿ XNUMX ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೈನ್ಯದ ಸೈನಿಕರು ವೈನ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡಿತರವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದನ್ನು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಡಾಕ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮುಂಭಾಗದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ದಾನ ಮಾಡಿದರು. ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು - ಮೂರಕ್ಕೆ ಒಂದು.
1970 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ನಿಷೇಧವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸರ್ಕಾರವು ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು 1/5-ಗ್ಯಾಲನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು, ಅದು ಸುಮಾರು 0,9 ಲೀಟರ್ ಆಗಿತ್ತು. ತೆರಿಗೆಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕೆ ಏಕೀಕರಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಸಲೂನ್ ಮಾಲೀಕರು ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಏಕರೂಪದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಧಾರಕಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಏಕೀಕೃತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. 1976 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆರ್ಥಿಕ ಸಮುದಾಯವು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು - 750 ಮಿಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ವಿಂಟೇಜ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಟಾರ್ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇಂದು 750 ಮಿಲಿ ಖಾಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ತೂಕವು 0,4 ರಿಂದ 0,5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.
1979 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮದ್ಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಏಳು ಗಾತ್ರದ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 750 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು
ಬಾಟಲಿಗಳ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಟೋಕೆಯನ್ನು ಹಾಫ್-ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಜೆನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದ ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಮತ್ತು ಅಸ್ಟಿ 187,5 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಪಿಕೊಲೊ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, 1,5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಗ್ನಮ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬೈಬಲ್ನ ಪಾತ್ರಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
- ರೆಹಬ್ಬಾಮ್ - ಸೊಲೊಮೋನನ ಮಗ ಮತ್ತು ಯೆಹೂದದ ರಾಜ ರೆಹೋಬೋಮ್, 4,5 ಲೀ;
- ಮಥುಸಲೆಮ್ - ಮೆಥುಸೆಲಾಹ್, ಮಾನವಕುಲದ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, 6 ಲೀ;
- ಬಾಲ್ತಜಾರ್ - ಬಾಲ್ತಜಾರ್, ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಆಡಳಿತಗಾರನ ಹಿರಿಯ ಮಗ, 12 ವರ್ಷ;
- ಮೆಲ್ಚಿಸೆಡೆಕ್ - ಮೆಲ್ಚಿಸೆಡೆಕ್, ಸೇಲಂನ ಪೌರಾಣಿಕ ರಾಜ, 30 ವರ್ಷ
ಶಾಂಪೇನ್‌ನ ಬೃಹತ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮದುವೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಲ್ಚಿಸೆಡೆಕ್ 50 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 30-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯು ನಿಖರವಾಗಿ 300 ಗ್ಲಾಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.