ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕುದಿಸಿದ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಈ ಬಾರಿ ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸಂಶೋಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೀಸ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್. ಮಣ್ಣನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಲೋಹಗಳು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಬಂದವು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಿ ತೋಟಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಭೇದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಲವು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮಟ್ಟವು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವು 11 449 µg / l ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾದ ದೈನಂದಿನ ಗರಿಷ್ಠ 7 000 ಮಿಗ್ರಾಂ / l).
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ತಯಾರಿಸಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ" ಎಂಬ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:
