ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ವೈಟ್ ಫಿಶ್ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಏಷ್ಯಾದ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ವೈಟ್ ಫಿಶ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಕನಿಷ್ಠ 18 ಜಾತಿಗಳು ನಿರ್ನಾಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಈ ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಇದೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ 11 ಸಂಗತಿಗಳು:
- ಈ ಮೀನು ಸಿಹಿನೀರು.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು.
- ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಇದು ವಿವಿಧ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೂರು ವರ್ಷದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶವದ ಉದ್ದ 30 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ತೂಕ 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕವು ಕೆಲವು ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಒಂದೇ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳು ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸಬಹುದು.
- 144 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಮೀನಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 144 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 19.0
ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ: 7.5
ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ನಂತಹ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
- ಕ್ಲೋರಿನ್;
- ನಿಕ್ಕಲ್;
- ಫ್ಲೋರಿನ್;
- ಕ್ರೋಮಿಯಂ;
- ಗಂಧಕ;
- ಸತು.
ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಮೃತದೇಹಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈಟ್ಫಿಶ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಬೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಗುವಿಗೆ 1 ವರ್ಷ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವೈಟ್ ಫಿಶ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. -18 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶವಗಳನ್ನು 10 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು -3 ° C ನಿಂದ + 1 ರ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ° C. -0 ° C ಕೇವಲ 1 ವಾರ.
ಮೀನು ಕರಗಿದಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಾಜಾ ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಮೀನು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಗರ್ಭಧರಿಸಲು ಬಯಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ.
ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಗಳು
ವೈಟ್ ಫಿಶ್ ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಾವಲಂಬಿ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಲುಷಿತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಅನೇಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮೀನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ವಾಸಸ್ಥಳದ ಪರಿಸರ ಸ್ವಚ್ clean ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಷಯವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅನುರಣನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:
- ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ;
- ವಿರೋಧಿ ಸುಕ್ಕು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು;
- ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಷನ್;
- ಆಂಟಿ-ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು.
ಒಳಗೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು, ಉಗುರುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೂದಲನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ
ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ .ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪರಿಹಾರಗಳು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಒಮೆಗಾ -3) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒಮೆಗಾ -3 ರ ಪರಿಣಾಮ:
- ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆಗಳು;
- ಸುಧಾರಿತ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ;
- ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ;
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
- ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆ.
ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಕ್ಷಯರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಮಾಂಸ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
ವೈಟ್ ಫಿಶ್ ಒಂದು ನದಿ ಅಥವಾ ಸರೋವರದ ರೀತಿಯ ಮೀನು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಟ್ರೌಟ್ಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ?
- ಅಣಬೆಗಳು: ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಬಿಳಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
- ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ.
- ಕಾಯಿ: ಬಾದಾಮಿ.
- ಸಾಸ್: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಟಾರ್ಟರ್.
- ತರಕಾರಿಗಳು / ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು / ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಚೀಸ್.
- ಪಾಸ್ಟಾ / ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: ಡ್ರೈ ವೈನ್, ವರ್ಮೌತ್, ಬಿಯರ್.
- ಮಸಾಲೆಗಳು: ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೀನು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೈಟ್ಫಿಶ್ 1 ಪಿಸಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- ನಿಂಬೆ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪೇಪರ್
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ
ತಯಾರಿ
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿವಿರುಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಬಳಿ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. 2 ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಫಿಲೆಟ್
ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇ Layout ಟ್ ಮಾಡಿ. (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ) - ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200-220 ಸಿ ಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ)
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
