ಬಿಳಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ (ಹೈಡ್ನಮ್ ಅಲ್ಬಿಡಮ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಬಿಳಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ (ಹೈಡ್ನಮ್ ಅಲ್ಬಿಡಮ್)

:

• ಬಿಳಿ ದಂತದ್ರವ್ಯ
• ಹೈಡ್ನಮ್ ರೆಪಾಂಡಮ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅಲ್ಬಿಡಸ್

ಬಿಳಿ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ (ಹೈಡ್ನಮ್ ಅಲ್ಬಿಡಮ್) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಹೋದರರಾದ ಹಳದಿ ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ (ಹೈಡ್ನಮ್ ರೆಪಾಂಡಮ್) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಳದಿ ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ (ಹೈಡ್ನಮ್ ರುಫೆಸೆನ್ಸ್) ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಈ ಮೂರು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ (ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ) ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ.

ತಲೆ: ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ: ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ, ಬಿಳಿ, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಂದೇ ಸ್ವರಗಳಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸವು 5-12, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 17 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಮಧ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೈಮನೋಫೋರ್: ಸ್ಪೈನ್ಗಳು. ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಬಿಳುಪು, ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ, ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಅಂತರ, ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಯಿರಿ.

ಲೆಗ್: 6 ವರೆಗೆ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 3 ಸೆಂ ಅಗಲದವರೆಗೆ. ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ನಿರಂತರವಾದ, ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ.

ವಾಸನೆ: ಒಳ್ಳೆಯ ಮಶ್ರೂಮಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು "ಹೂವಿನ" ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಟೇಸ್ಟ್: ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ರುಚಿ ಹಳದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಿಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾಷಿಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಯ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರದೇಶ, ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಣ್ಣು) ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ: ಬಿಳಿ.

ಬೀಜಕಗಳು ಎಲಿಪ್ಸಾಯಿಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ - ಶರತ್ಕಾಲ, ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ವಿವಿಧ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕೋರಿಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಕೋನಿಫೆರಸ್ (ಪೈನ್ ಆದ್ಯತೆ), ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಪಾಚಿಯ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಬಿಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣು.

ಇದು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ವಿತರಣೆ: ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅರಣ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು “ಮುಳ್ಳುಗಳು” ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್.

ಎರಡು ಹತ್ತಿರದ ಜಾತಿಗಳು, ಹಳದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ (ಹೈಡ್ನಮ್ ರೆಪಾಂಡಮ್) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಹಳದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ (ಹೈಡ್ನಮ್ ರುಫೆಸೆನ್ಸ್), ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಲ್ಪನಿಕವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ (ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಮಸುಕಾದ) ಅತ್ಯಂತ ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ರೂಪವು ಬಿಳಿ ಸಿಂಹದ ಮೇನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಹಳದಿ ನಿಲುವಂಗಿಯು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ಜಾತಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳ (ನಾರ್ವೆ) ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.