ಯಾವ ಹಾಲು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? 10 ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ

ನಾನಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವವರೇ ಹೆಚ್ಚು. ವೈದ್ಯ ಕ್ಯಾರಿ ಟೊರೆನ್ಸ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸೋಯಾ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬದಲಿಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 4 ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜನರಲ್ಲಿ 10 ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಡೈರಿ "ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು" ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವದ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ) ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿಯು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 2-3% ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳವರೆಗೆ ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ, ಅರೆ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ?

ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ನಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ನಾವು ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಅರೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲೆಟಿಸ್) ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಾಲು

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವೆಂದರೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು (WHO ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲ 2 ವರ್ಷಗಳು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ), ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ. ಅರೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ 2 ನೇ ವರ್ಷದ ಜೀವನದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 5 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಡೈರಿ "ಪರ್ಯಾಯಗಳು" ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಿಮಗಾಗಿ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ನಾವು 10 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಲ್ಲದ ಡೈರಿ ಮೂಲಗಳಾದ ಲೆಟಿಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಹಸುವಿನ ಹಾಲು

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. "ಸಾವಯವ" ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಏಕರೂಪದ ಹಾಲನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ.

ರುಚಿ: ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು; ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಟೆಸ್ಕೊ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 68 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 122 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2.6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 4.7 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

2. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ರುಚಿ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ: ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಸ್ಡಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 58 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 135 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 3.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 2.7 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

3. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು "A2"

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ A2 ಹೊಂದಿರುವ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು. ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇಸೀನ್‌ಗಳ ಗುಂಪು, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು A1 ಮತ್ತು A2. ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ A1 ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆಗ ಈ ಹಾಲು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಎ1 ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ. ರುಚಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ.

ಅಡುಗೆ: ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: Morrisons ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ A2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 64 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 3.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2.4 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 4.7 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

4. ಮೇಕೆ ಹಾಲು

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಮೇಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಣಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ: ಬಲವಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ: ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಆದರೂ ಇದು "ಹವ್ಯಾಸಿ" ಪಾನೀಯ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ). ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೈನ್ಸ್ಬರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಕೆ ಹಾಲು.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 61 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 3.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 4.3 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

5. ಸೋಯಾ ಹಾಲು

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಯಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿ: ಅಡಿಕೆ; ದಪ್ಪ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ವೈವ್ಸೊಯ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು - ಟೆಸ್ಕೊ.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 37 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 1.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0.26 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 0.8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

6. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, D ಮತ್ತು B12 ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ; ಕುಡಿಯಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ: ಕಾಫಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇತರ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ; ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಸುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲ್ಪ್ರೋ - ಒಕಾಡೊ.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 13 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 1.1. ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 0.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ: ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ).

7. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ.

ರುಚಿ: ಬೆಳಕು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು "ಅಡಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ". ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉಚಿತ - ಟೆಸ್ಕೊ.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 1.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 1.6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 0.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

8. ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲು

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜದ ಪಾನೀಯ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ.

ರುಚಿ: ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಿಹಿ.

ಅಡುಗೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬ್ರಾಹಮ್ ಮತ್ತು ಮುರ್ರೆ ಗುಡ್ ಹೆಂಪ್ ಒರಿಜಿನಲ್ - ಟೆಸ್ಕೊ ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲು.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 39 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0.2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 1.6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 0.04 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. 

9. ಓಟ್ ಹಾಲು

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಸೇರಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ರುಚಿ: ಕೆನೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ: ಮೊಸರು ಇಲ್ಲ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು (ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ).

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಓಟ್ಲಿ ಓಟ್ - ಸೈನ್ಸ್ಬರಿ ಓಟ್ ಹಾಲು.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 45 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0.2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1.0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

10. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ.

ಒಳ್ಳೆಯದು: ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ. ರುಚಿ: ಸಿಹಿ.

ಅಡುಗೆ: ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ದ್ರವವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ).

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರೈಸ್ ಡ್ರೀಮ್ - ಹಾಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಟ್.

100 ಮಿಲಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: 47 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 1.0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

 

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ