ಪರಿವಿಡಿ
ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ 2 ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬೆಲೆ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ?
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?
ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, “ಪ್ರಾಥಮಿಕ”, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಟ್ಟವು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತುವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಅಥವಾ ಅವರು ಒಂದೇ?
ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು.
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 17 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ 16 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದಾಗ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಜಟಿಲತೆಗಳಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕೇವಲ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ಅದರ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮೊಲಾಸಸ್. 1 ಚಮಚ ಕಾಕಂಬಿಯು ಆಹಾರದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಲೇಬಲ್ "ಪರಿಷ್ಕರಿಸದ" ಪದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಗಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪಾವತಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ.
ಈ ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ನಾವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ನೈಜ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.