ಇಂದು, ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು, ಫ್ರುಟೇರಿಯನ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಪದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಈ ಆಹಾರದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ಪದದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರದಂತಹ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು: ಆದ್ದರಿಂದ, "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದರೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ. ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ, ಉಣ್ಣೆ, ಸ್ಯೂಡ್ ಅಥವಾ ರೇಷ್ಮೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಅಥವಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರ್ಕಸ್, ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು, ಪಿಇಟಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ರೋಡಿಯೊಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್‌ಫೈಟಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತನ್ನ ಜೀವನ, ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸವಕಳಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಗುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಏನು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇವಲ ಜನರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.