ಟೆಂಡರ್ಗ್ರೀನ್ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಅರುಗುಲಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ. ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನೇತ್ರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅರುಗುಲಾ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಲಿಪೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅರುಗುಲಾವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, meddaily.ru ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅರುಗುಲಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ
ಈ ಅದ್ಭುತ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಆಭರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ-ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದರಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಫ್ರಾನ್ಸ್ ತನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಅರುಗುಲಾ ಇದಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ:
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತರಸ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.
ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿದ ಅರುಗುಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು: