ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಪಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಔಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 2-3 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು, ಇದು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ವಿಲ್‌ಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ನೀವು ಅದೇ ತೂಕದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸತು, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪು, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ನರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಸ್ತಮಾ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕೂದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಟೈರೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೂದಲು, ಮುಖದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ರೇಖೆಗಳಿಗೆ. ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಯಾಗ್ರ ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಾನು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು
3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು -4, ವಯಸ್ಕರು -6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಯಾರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ನಿಮಗೆ ಬೊಜ್ಜು, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.