ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಡಿಕೆ, ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಹಗುರವಾದ, ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಲಿನೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -6) ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -3). ಅವು ಗಾಮಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 16-18% ಆಗಿದೆ. ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ 3000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಒಂದು ಅನಿಲ ಅಣುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. CRP ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉರಿಯೂತದ ಮಾರ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (PMS) ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಯಸ್ಸಿನ 80% ರಷ್ಟು ಮಹಿಳೆಯರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರೋಲ್ಯಾಕ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಗಾಮಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್ ಇ 1 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೊಲ್ಯಾಕ್ಟಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2022-11-11