ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವಿವರಣೆ

ಮೆದುಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಇದು ದೇಹವು ಕಠಿಣ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದ 50 ಪಟ್ಟು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಅಡಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 26%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 16.4%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 40%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 19.3%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 17.3%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 24%, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ - 19% , ಸಿಲಿಕಾನ್ - 200%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 30%, ರಂಜಕ - 41.5%, ಕಬ್ಬಿಣ - 11.1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 73%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 95%, ತಾಮ್ರ - 52.7%, ಫ್ಲೋರಿನ್ - 17.1%, ಸತು - 21.4%

  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 656 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 16.2 ಗ್ರಾಂ
  • ಕೊಬ್ಬು 60.8 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 11.1 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಹಾರದ ನಾರು 6.1 ಗ್ರಾಂ
  • ನೀರು 4 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್ನಟ್ ಇತಿಹಾಸ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವಾಲ್ನಟ್ ಒಂದು ಮರದ ಹಣ್ಣು, ಅದು 25 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿ 400 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು ಕಾಕಸಸ್, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಯಿ ಕ್ರಿ.ಪೂ 5 ರಿಂದ 7 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಪರ್ಷಿಯಾದಿಂದ ಗ್ರೀಕರಿಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಜನರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರನ್ನು "ರಾಯಲ್ ಆಕ್ರಾನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಕೀವಾನ್ ರುಸ್ಗೆ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಕೂದಲು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾಕೇಶಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರರು ಮಾದಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನರು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಹೆರೋಡೋಟಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್‌ನ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು. ಅವಿಧೇಯರಾಗಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದವರು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮರಣದಂಡನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ವಾಲ್ನಟ್ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಈ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಬಲರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು.

ಆಕ್ರೋಡು, ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾನವನ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. “ಆಕ್ರೋಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ”ಎಂದು ವೆಜಿಮ್ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಕ್ಲಬ್ ಸರಪಳಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆಗಾರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ವಾಯ್ನೋವ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವಾಲ್ ನಟ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಸತು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದಟ್ಟಣೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಹಾನಿ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, 654 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

In ಷಧದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಕೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರೋಗದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ದಟ್ಟಣೆ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು tea ಷಧೀಯ ಚಹಾದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ತೈಲವು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕ್ಷಯರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ drug ಷಧದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ce ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಕೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವಾಲ್ನಟ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 - 2 ತುಂಡುಗಳು
  • ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 - 2 ಲವಂಗ
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ 18 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಡಿಕೆ ವಿವರಣೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
  • ಅವು ಬೆಳೆಯುವ ಮರಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಶತಮಾನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ಮರಗಳಿವೆ.
  • ಪ್ರಾಚೀನ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್ನಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪುರೋಹಿತರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ (ಮೆದುಳಿನ ಬಗ್ಗೆ 20 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
  • ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಲ್ನಟ್ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂಬ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.
  • ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲಿನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೌಮ್ಯ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  • ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ತಲೆನೋವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯಂತಹ ಇತರ ಬೀಜಗಳಂತೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಇದು ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ (ಬಾದಾಮಿಯ ಬಗ್ಗೆ 25 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
  • ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಾವು ಬೆಳೆದ ಮರವು ಎಂದಿಗೂ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನುಗುಣವಾದ ಮಾತು ಕೂಡ ಇದೆ.
  • ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ವಯಸ್ಕ ಮರವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 300 ಕೆಜಿ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 500 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  • ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಅವರನ್ನು “ದೇವರುಗಳ ಅಕಾರ್ನ್ಸ್” ಎಂದು ಕರೆದರು.
  • ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
  • ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 21 ವಿಧಗಳಿವೆ (ಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ 22 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
  • ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಗಿಂತ ತೆರೆಯದ ಆಕ್ರೋಡು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೆಯದು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮೊದಲು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದದ್ದು 12-13 ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ.
  • ಈ ಮರಗಳ ಮರವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅವುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
  • ವಯಸ್ಕ ಆಕ್ರೋಡು ಮರವು 5-6 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು 25 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ