ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ವೋಡ್ಕಾ - ಒಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಟಸ್ಥ ಮದ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 32 ರಿಂದ 56 ಸಂಪುಟಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ರಾಜ್ಯ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ವೊಡ್ಕಾದ ಪ್ರವರ್ತಕ, ಪರ್ಷಿಯನ್ ವೈದ್ಯ ಅಲ್-ರಾ i ಿ, ಅವರು 10 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದರು.
"ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಪದವು 14 ನೇ -15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ದ್ರಾವಣವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದರ ಆಧುನಿಕ ಅರ್ಥವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು 1936 ರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿತು. ನಿಯಮಾವಳಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪರಿಹಾರ, ಶುದ್ಧ ಎಥೆನಾಲ್ ಸುಮಾರು 40 ಬಲಕ್ಕೆ. ಹೀಗೆ, ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಮೂಲದ ಕಥೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪದದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಆಧುನಿಕ ವೋಡ್ಕಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಸಸ್ಯಗಳು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ 4.7 ಬಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಸಮಿತಿಯು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಕೋಟೆಯು ಸುಮಾರು 40. (ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಟಕಿಲಾ, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮೀರಿದೆ.
ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಲಂಬ ಸ್ತಂಭ ಧಾನ್ಯ ವರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಧಾನ್ಯದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರೈ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿವೆ.
- ಶೋಧನೆ, ಡಿಕಾಂಟೇಶನ್, ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೂಲಕ ಮರು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ವೋಡ್ಕಾ ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು: ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್, ಬ್ರಷ್, ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮೇರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ವೋಡ್ಕಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವೋಡ್ಕಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವು ಕಡಿತ, ಸವೆತಗಳು, ಗೀರುಗಳು, ಬಾವುಗಳು, ಕುದಿಯುವ ಬಾಹ್ಯ ಉರಿಯೂತದ ಪೌಲ್ಟೀಸ್ಗೆ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಓಟಿಟಿಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ (ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಶೂಟಿಂಗ್ ನೋವು), ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್‌ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಉಷ್ಣ ಸುಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಲು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಮಧ್ಯಮ ವೊಡ್ಕಾ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಔಷಧೀಯ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆಗಡಿ, ಕೆಮ್ಮು, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಕಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ವೋಡ್ಕಾದ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪೌಂಡ್ ಕಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (50 ಗ್ರಾಂ), ಶುಂಠಿ (10 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ (10 ಗ್ರಾಂ), ಎಲ್ಲಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು (6 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ . ದಿನವಿಡೀ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಬಾರಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಒಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಲವಂಗ, ಮಿರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (6 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಶ್ರೀಗಂಧದ (4 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (3 ಲೀ). ನೀವು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (22 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) ಬಿಡಬೇಕು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಊಟಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊದಲು ನಾನು ಔಷಧಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದೆ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಮ್ಮು, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ, ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳಂತೆ, ಜನರು ಯುವ ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳ ವೋಡ್ಕಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ (3 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾದಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ತೀವ್ರ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೊಡ್ಕಾವು ಭಾರೀ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 500 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಗಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಲನೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ.
ಪಾನೀಯದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕುಂಠಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಅಪ್ರಾಪ್ತ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
