ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಅರೆವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೂಲಗಳಿವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಸಮ್ಮತಿ ಇದೆ - ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತತ್ವಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದ ನಂತರ, ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಜನರು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯಂತಹ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ.ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಎಂದರೇನು? ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರ ಮುಂದೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?
ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳ ಭಾಷೆಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮಾತ್ರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ-ಇದು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹಾಗೂ ನರ ಕೋಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆನುವಂಶಿಕ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಡಿಎನ್‌ಎ ಅಣುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರವಾನಿಸುವ ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ರಚನೆಯು ಈ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ!
ನೀವು ವಿಶ್ವಕೋಶಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿರಿದಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ! ಬಿ 12 ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಿದೆ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, B12 ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಮಾಂಸ, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಸಿರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಿವೆ. ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಕೆ? ಒಂದು ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಭಕ್ಷಕಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಅದರ ಅಂಗಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಬಹುದು ಎಂದು ವರ್ಗೀಯ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು!
ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ meal ಟವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು!
ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಅಂಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 2,4 ಮೈಕ್ರೊಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್-ಬಲವರ್ಧಿತ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್-ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಬಲವರ್ಧಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ “ಸೈನೊಕೊಬೊಲಾಮಿನ್” ಪದವನ್ನು ನೋಡಿ . ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು.
ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 500-1000 ಬಾರಿ 12 ರಿಂದ 1 μg ಬಿ 2 ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗಿಯಬಹುದಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯಂತ್ರಣ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಬಿ 12 ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೂಚಕವಲ್ಲ; ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಾಳೀಯ ವಿನಾಶದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಭಿದಮನಿ ಬಿ 12 ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ drugs ಷಧಿಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರವೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದರ ನಿಜವಾದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ .
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟೋಸಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಎಂಬೊಲಿಸಮ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ).