ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ತರಕಾರಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇತಿಹಾಸ

ಭಾರತೀಯ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವರ್ಗದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಈ “ದೈವಿಕ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು” ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಳೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಂದರು. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯ ಭವಿಷ್ಯವು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿತ್ತು: ಅದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ… ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ!

ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.

ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೋಟಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇವಲ 16.7 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಡಯಾಟೆಸಿಸ್;
• ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ, ವಾಂತಿ ಕೂಡ;
• ಒಣ ಕೆಮ್ಮು ದಾಳಿ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಚಿತ್ರ:

• ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತ;
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದದ್ದು;
• ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ;
• ಅತಿಸಾರ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ನೋವು;
• ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಹರಿದು ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ), ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಮಾನವ ಜೀವಕ್ಕೆ ನೇರ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿದ್ದರೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾದ ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಇಳಿಕೆ (ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್) ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನೀವು ಹಿಂಜರಿಯಬಾರದು.

ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮೂಲತಃ, ದೇಹದಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೋರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ation ಷಧಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು - ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಗಿದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು; ಪ್ರೌ vegetables ತರಕಾರಿಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ಣ-ಕೋರ್ಸ್ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವು ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ - ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಜಾಮ್, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ 15 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

1. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರು, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದ 45-50 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವರ ಹೂವು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.
4. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್.
5. ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರ ತಿರುಳಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸರಾಸರಿ 24-26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುರೋಪಿಗೆ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ.
9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
10. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
11. ಇದುವರೆಗೆ ಬೆಳೆದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತೂಕ 61 ಕೆ.ಜಿ. ಈ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಯನ್ನು 1998 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
12. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ.
14. ಆಧುನಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ.
15. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಲವು ವಿಧವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: