ಟ್ರೌಟ್

ವಿವರಣೆ

ಟ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಟ್ರೋಫಿ ಮಾದರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮೀನುಗಾರನು ಪಡೆಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ಮೀನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಟ್ರೌಟ್ನ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಬಣ್ಣದ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೀನು ತುಂಬಾ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಖಾಸಗಿ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೃತಕ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮೀನು ಕೃತಕ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ದೇಹದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಾವು ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದರ ದೇಹವು ಅಸಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ದೇಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಪಕಗಳು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಂಡಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಪರಭಕ್ಷಕವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವು ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿವೆ. ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4 ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಪ್ಪಾಗಿವೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ದುಬಾರಿ ಮೀನು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಕೃತಕ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು $ 10 (ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಟ್ರೌಟ್ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಅವರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಟ್ರೌಟ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಅವು ಮಾಂಸದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ಪರಭಕ್ಷಕವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನದಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪರ್ವತ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರ್ವತ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಮೀನು ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನದಿಯ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಪಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಈಜಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇತುವೆಗಳ ಬಳಿ ನೋಡಬಹುದು. ಪರ್ವತ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಳಗಳ ಬಳಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ವಾಸಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನುಗೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೀನು ಅಪಾಯವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಬಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ವುಡ್ಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶೀತಲ ಬುಗ್ಗೆಗಳಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗಲು ಇದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜನೆ

ಟ್ರೌಟ್ ದೇಹವು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪೂರೈಕೆದಾರ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾದ ರಂಜಕವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.

  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್: 97
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 19.2
  • ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ: 2.1
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 0.0

ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - ವಾಸನೆ (ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಾರದು), ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ (ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು), ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು), ಕಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ (ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು). ತಾಜಾ ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಯಾವುದೇ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕುರುಹುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಕಿವಿರುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರೌಟ್ನ ತಾಜಾತನದ ಮೇಲಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹಳೆಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬಯೋಫ್ರೆಶ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಟ್ರೌಟ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - -2 ರಿಂದ 0 ° C ವರೆಗೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ.

ಕಟಿಂಗ್ ಆದೇಶ:

  • ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
  • ನಂತರ ರಿಡ್ಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
  • ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವುದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಟ್ರೌಟ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸುವುದು - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ರೌಟ್ ಸಂಗತಿಗಳು

ಟ್ರೌಟ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 119 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್ ನದಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೂ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಹೆಸರಿನ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯವು ಇಡೀ ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೀನಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡುಗೆಂಪು-ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ: ಈ ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನೆರಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು - ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಲಾಬಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಬಹುಶಃ ಅನುಮತಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮೀನು.

ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಂಪಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಆಹಾರದ ಉಚ್ಚಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಂಸವು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ದುರ್ಬಲ ಜನರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ರಿವರ್ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯ. ಟ್ರೌಟ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಇದು ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಟ್ರೌಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ನಡುವೆ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್ ಪ್ರಯಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಫೀಡ್ನ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಟ್ರೌಟ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ, ಸುಟ್ಟ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಟ್ರೌಟ್ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ?

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಟ್ರೌಟ್ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಟ್ರೌಟ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ನ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

  1. ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಒಣ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
  3. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
  6. ನಂತರ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
  7. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. (ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.) ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
  8. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
  9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
  10. ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೀಕ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
  11. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  12. 8-10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 200-210 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  13. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  14. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).
  15. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  16. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
  17. ಟ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ