ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಓವನ್ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಂದ್ರನ ಮೇಲೆ ಪಾಪ ಮಾಡಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಓವನ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು ಒಂದು ದಿನ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜೀವನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನ ದೋಷವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ 25 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒವನ್ ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಓವನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಒವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬಯಸಿದ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಇನ್ನೂ ಖಾತರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೈ ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೈ ಕೂಡ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಗೆ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಸರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಷ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಂತ 1. ಫಾಯಿಲ್ನ 30 ಸೆಂ ಚದರ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಹಂತ 2 ಈಗ ಚೌಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಹಂತ 3. ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚಿನಿಂದ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂತ 4. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ರಂಧ್ರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂತ 5. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಓಹ್, ಮತ್ತು, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ! ಮೂಲ: realsimple.com ಅನುವಾದ: ಲಕ್ಷ್ಮಿ