ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೂ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ. ಇದು ಗಣನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲಾಕ್

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾನ್ನಿ

ಬ್ರಾನ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ - ಇದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಒರಟುತನ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೊಟ್ಟು ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂರ ತಮಾಷೆಯನ್ನು ಆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ಲಸ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ.

ಗೋಧಿ

ಹೊಟ್ಟೆಯಂತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಫುಲ್‌ಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟು ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ

ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ ಒಲವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಆ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು

ಸೋಯಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರ ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಬ್ರೆಡ್, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿ.

ಕಾರ್ನ್

ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್, ಆದಾಗ್ಯೂ ಯಾರು ತಾವೇ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - A, B1, B2, PP, C, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: