ಟಕಿಲಾ

ವಿವರಣೆ

ಟಕಿಲಾ - ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಕೋರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ವರ್ಟ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಜಲಿಸ್ಕೋದ ಟಕಿಲಾ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 55. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು - ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 38 ಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸರ್ಕಾರ ಈ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ:

  • ಟಕಿಲಾ ಎಂಬುದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊ, ತಮೌಲಿಪಾಸ್, ಜಲಿಸ್ಕೊ, ಮೈಕೋವಕಾನ್ ಮತ್ತು ನಾಯರಿಟ್ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ;
  • ಈ ಪಾನೀಯದ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ;
  • ಭೂತಾಳೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಟಕಿಲಾದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 51%ಆಗಿರಬೇಕು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳ ಇತರ ಭಾಗವು ಕಾರ್ನ್, ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾ ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಅವರು 9 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯ ಒಕ್ಟ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳು ಟಕಿಲಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅದರಿಂದ ಲಾಭವಾಯಿತು. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವು ತೆರಿಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಯಶಸ್ವಿ ಮೂಲಮಾದರಿ 1800 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆ ವರ್ಷದ ಬಾಟಲ್ ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಉಳಿದಿದೆ. 1968 ರಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಸಿಟಿ ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್ ನಂತರ ಮತ್ತು 1974 ರಿಂದ ವಿಶ್ವ ಬ್ರಾಂಡ್ “ಟಕಿಲಾ” ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರೊಂದಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

ಟಕಿಲಾ

ಟಕಿಲಾ ಹೇಗೆ ಬಂತು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ದಿನ ಭೂಮಿಯು ಗುಡುಗು ಮತ್ತು ಮಿಂಚಿನಿಂದ ಕಂಪಿಸಿತು. ಒಂದು ಮಿಂಚು ಆಗಸವನ್ನು ಅಪ್ಪಳಿಸಿತು, ಸಸ್ಯವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಿತು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಕರಂದವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ಟಕಿಲಾದ ಉದಯವು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು, ಅಂದರೆ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ ಪುಲ್ಕ್ ಎಂಬ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೀಮಿತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಟಕಿಲಾದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ:

  • ಪಾನೀಯವು ಭೂತಾಳೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ;
  • ಮಿಶ್ರ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಇದು ಒಟ್ಟು 49% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಟಕಿಲಾ ಪುಟ್ ಗುರುತುಗಳಿಗಾಗಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸೀಸನ್ ಮಾಡದ ಟಕಿಲಾ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಬಾಟಲ್;

ಬ್ಲಾಂಕಾ or ಪ್ಲಾಟ - ಪದ ಮಾನ್ಯತೆ 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

ರೆಪೊಸಾಡೊ - 10 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಟಕಿಲಾ;

ಹಳೆಯದು - ಪಾನೀಯ, 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು;

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು - ಪದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಾನೀಯ 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಎ ಗೈಡ್- ಟಕಿಲಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ. ನೀವು ಯಾವ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು?

ಟಕಿಲಾ ಕುಡಿಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

  1. ಕ್ಲೀನ್ ಟಕಿಲಾ ಎಂದರೆ ಕೈಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು, ಟಕಿಲಾದ ಶಾಟ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ/ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.
  2. ಟಕಿಲಾ-ಬೂಮ್ - ಟಕಿಲಾದ ಗಾಜಿನೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಟಾನಿಕ್, ಮೇಲಿನ ಕವರ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಸ್ಪಿನುಲೋಸಾ ಪಾನೀಯ - ಒಂದು ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
  3. ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾ. "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ", "ಟಕಿಲಾ ಸೂರ್ಯೋದಯ" ಮತ್ತು "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ತಯಾರಕ" ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಟಕಿಲಾ

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ನಂತರ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಜ್ವರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸ್ಥಳೀಯ ವೈದ್ಯರು ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ with ಷಧಿಯಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದರು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಟಕಿಲಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಯಾಯಿತು.

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ ಬೆಣೆ ಆಕಾರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ (ಕ್ಯಾಬಲ್ಲಿಟೊ) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 30-60 ಮಿಲಿ. ಅಂಗೈ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸುಣ್ಣ… ಟಕಿಲಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೆಕ್ಕಬೇಕು, ಶಾಟ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಟಕಿಲಾದ ಬಳಕೆ

ಅಗಿ, ಟಕಿಲಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತು, ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟಕಿಲಾ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಳೆತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಟಕಿಲಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಉರಿಯೂತದ ಮೂಲಕ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು. ಇದು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, als ಟ ಬಾಯಿಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಟಕಿಲಾ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಚಲನಶೀಲತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸಿಯಾಟಿಕಾ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ. ಈ ಹಿಮಧೂಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಪಾಲಿಥೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಿಮಧೂಮಕ್ಕೆ ಈ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಟಕಿಲಾ

ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ವಾಹನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದು ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ