ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹಣ್ಣು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು: ಸ್ಪೇನ್, ಮೊರಾಕೊ, ಟರ್ಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಜಪಾನ್, ಇಂಡೋಚೈನಾಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನೇಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ -ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಿತ - ಟ್ಯಾಂಗರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ - ಮಿನಿಯೋಲಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಚೀನಾ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕ್ರಿ.ಪೂ 1000 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅತಿಥಿಗಳು ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೊರಡುವಾಗ ಇತರ ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸಂಪತ್ತಿನ ಆಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು” “ಚಿನ್ನ” ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಸಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ವಿಧಗಳು
ರೌಂಡ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಆರೆಂಜ್, ಮೊರೊಕ್ಕೊಗೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯ) ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೆಮೆಂಟಿನಾದ ಅಂತರ್ -ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೃತಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
"ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಲದ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ತೊಗಟೆಯ ದಪ್ಪ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ des ಾಯೆಗಳು, ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಆರಾಧನೆಯು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪರದೆಯ ಹಿಂದೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾದಿಂದ, ಇಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 0.8 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು 0.2 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 7.5 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 38 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಕೊಬ್ಬು 0.2 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.8 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 7.5 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು 88 ಗ್ರಾಂ
- ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 1.9 ಗ್ರಾಂ
- ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು 1.1 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊನೊ- ಮತ್ತು 7.5 ಗ್ರಾಂ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್
- ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (155 ಮಿಗ್ರಾಂ.), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (35 ಮಿಗ್ರಾಂ.), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (11 ಮಿಗ್ರಾಂ.), ಸೋಡಿಯಂ (12 ಮಿಗ್ರಾಂ.),
- ರಂಜಕ (17 ಮಿಗ್ರಾಂ.) ಕಬ್ಬಿಣ (0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ.).
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಡಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ 1-2% ಸಾರಭೂತ ತೈಲವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಂತಹ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕಫ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಸರಾಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು after ಟದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು - before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಹಾನಿ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಠರದ ಹುಣ್ಣು, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕರುಳಿನ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗವು ರೋಗದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
.ಷಧದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಬಳಕೆ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತ, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ತಲೆನೋವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಕರಿಕೆ, ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಿನೆಫ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಬಳಕೆ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಹೊಳಪು ಇರಬೇಕು ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು. ಲಘು ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಬೆರಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬಾರದು: ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸ. ಮಾಗಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಹಣ್ಣು ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
ನೀವು ಪಿಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಾಗಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ.
ಸಿಹಿಯಾದ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೆಮಂಟೈನ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್?
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ce ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಕರು ಸಹ ಅವರನ್ನು "ಅನುಮತಿಸಲು" ಮತ್ತು ಮಾತುಗಳ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ: "ತಾಯಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರಯೋಜನವು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ." ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸದ ಕಾರಣ ನಾವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಭಯದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ವಿಷವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ "ಓಡಿಸುವ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ).
ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಣ್ಣೀರು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯ ಸೇರಿದಂತೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ture ಿದ್ರಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
ತಯಾರಿ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಒಂದೇ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 - 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ'