ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ

ವಿವರಣೆ

ಟಾಂಗೆಲೊ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೃತಕ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟಾಂಗೆಲೊ ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗಲ್‌ನ "ಕತ್ತೆ" ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ when ಗೊಳಿಸಿದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗೆಲೊವನ್ನು 1897 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಫ್ಲೋರಿಡಾ, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ರಫ್ತುಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಂಗೆಲೊ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು: ಮಿನಿಯೋಲಾ, ಸಿಮೆನಾಲ್, ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್, ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ, ಅಗ್ಲಿ, ಥಾರ್ನ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಅಲೆಮೋನ್.

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊನ ಮೂಲ ಕಥೆ

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಜಮೈಕಾ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್‌ನ ಮೊಳಕೆ ರೈತರಿಂದ 1914 ರಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಾಂಗೆಲೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು 1897 ರಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಟರ್ ಟೆನ್ನಿಸನ್ ಸ್ವಿಂಗಲ್ ಪಡೆದರು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹಂಚಲಾಯಿತು.

ಯುಎಸ್ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 1939 ರಲ್ಲಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್, ಅರಿ z ೋನಾ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1940 ರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು

ಟ್ಯಾಂಗೆಲೊ ಅಗ್ಲಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರಾಜ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್-ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರತಳಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಧಾರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಪರಿಮಳ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು, ಇದನ್ನು ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ದಾನ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ

  • 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.8 ಗ್ರಾಂ
  • ಜ್ಯೂರಿ, 0.2 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 6.2 ಗ್ರಾಂ
  • ಬೂದಿ, 0.5 ಗ್ರಾಂ
  • ನೀರು, 87.5 ಗ್ರಾಂ
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ, 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಾರಣ ಟಾಂಗೆಲೊ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಇ, ಎ, ಬಿ 9, ಬಿ 12), ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ) ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆರಿಬೆರಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀzed್ಡ್ ಟಾಂಗೆಲೊ ರಸ (1 ಪಿಸಿ.), ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (0.5 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (0.5 ಪಿಸಿ.). ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಚಾರ್ಜ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದದ್ದುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಹಸಿವು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುವಾಗ ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಅನರ್ಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಟ್ಯಾಂಗೆಲೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಚರ್ಮವು ವಿವಿಧ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು; ಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ, ಖಿನ್ನತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಗೋಚರಿಸಬಾರದು; ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾದ ಲಘುತೆಯು ತಿರುಳು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ

ಹಣ್ಣಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ ಬಳಕೆ

ಟಾಂಗೆಲೊವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಪೊದೆಗಳು, ಸಾಬೂನುಗಳು, ಶವರ್ ಜೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ