ಊದಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾಟಟೆಲಾಸ್ಮಾ (ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್)

ಸಿಸ್ಟಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್:
  • ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
  • ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
  • ಕುಟುಂಬ: ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾಟೇಸಿ (ಕ್ಯಾಟಟೆಲಾಸ್ಮಾ)
  • ಕುಲ: ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ (ಕಟಾಟೆಲಾಸ್ಮಾ)
  • ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್ (ಉಬ್ಬಿದ ಕ್ಯಾಟಟೆಲಾಸ್ಮಾ)
  • ಸಖಾಲಿನ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್

ಊದಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾಟಟೆಲಾಸ್ಮಾ (ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಸಖಾಲಿನ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ - ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಬಿಳಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರೋಹಣ ಫಲಕಗಳು, ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತೂಗಾಡುವ ಡಬಲ್ ರಿಂಗ್, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ!) ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್ (ಸಖಾಲಿನ್ ಮಶ್ರೂಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ (ವಿದೇಶಿ, ಅನುವಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ) ಲೇಖಕರು ಇದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ (ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಮಶ್ರೂಮ್) ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಲೇಖಕರು ಕ್ಯಾಪ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದುವರೆಗೆ ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ (ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್) ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಕಗಳು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಗಾತ್ರಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಅತಿಕ್ರಮಣವಿದೆ: ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಕಗಳೆರಡೂ.

ಡಿಎನ್‌ಎ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್ (ಸಖಾಲಿನ್ ಮಶ್ರೂಮ್) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ (ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್) ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ. ಸಖಾಲಿನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿಳಿಯ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಕ್ರಾಧಿಪತ್ಯದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಾಗ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾಟಟೆಲಾಸ್ಮಾ (ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ವಿವರಣೆ:

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಳಿ-ಕಂದು ಮುಸುಕಿನಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಸುಕು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹರಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಳುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಸುಕು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಲವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗುವುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಛಿದ್ರದ ನಂತರ, ಅದು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಟೋಪಿ: 8-30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು; ಮೊದಲ ಪೀನ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ, ನಯವಾದ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾಟಟೆಲಾಸ್ಮಾ (ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಫಲಕಗಳನ್ನು: ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಮರುಕಳಿಸುವ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಿಳಿ.

ಕಾಂಡ: ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭೂಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ, ನೇತಾಡುವ ಡಬಲ್ ರಿಂಗ್, ಇದು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳಬಹುದು.

ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಮುರಿದು ಒತ್ತಿದಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ: ರುಚಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳ ವಾಸನೆ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ: ಬಿಳಿ.

ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ: ಬಹುಶಃ ಮೈಕೋರೈಜಲ್. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾಟಟೆಲಾಸ್ಮಾ (ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ವೆಂಟ್ರಿಕೋಸಮ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು: ಬೀಜಕಗಳು 9-13*4-6 ಮೈಕ್ರಾನ್‌ಗಳು, ನಯವಾದ, ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ, ಪಿಷ್ಟ. ಬೇಸಿಡಿಯಾ ಸುಮಾರು 45 µm.

ಖಾದ್ಯ: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಒಣಗಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದೇ ಜಾತಿಗಳು: ಕ್ಯಾಟಥೆಲಾಸ್ಮಾ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ (ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್)

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ