ಸ್ವೀಟಿ (ಒರೊಬ್ಲಾಂಕೊ)

ವಿವರಣೆ

ಸ್ವೀಟಿ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ವೀಟಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಲದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 1970 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪೊಮೆಲೊದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. 1981 ರಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 1984 ರಲ್ಲಿ, ಇಸ್ರೇಲಿ ತಳಿಗಾರರು ಅದಕ್ಕೆ "ಸ್ವೀಟಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ತಳಿಗಾರರು ಮೂಲತಃ ಸಿಹಿಯಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರು.

ರಚನೆಯ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಪೊಮೆಲೈಟ್, ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒರೊಬ್ಲಾಂಕೊ. ಸ್ವೀಟಿ ತೋಟಗಳು ಇಸ್ರೇಲ್, ಭಾರತ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಹವಾಯಿ, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ನಲ್ಲಿವೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಯಾವುದರಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು 4-10 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹರಡುವ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮರದ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯದ ಎಲೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಸಣ್ಣವುಗಳು ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಮರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2.5 ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಟಿ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕುಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಟಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ರಂಧ್ರ, ದಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಹೊಂಡ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಹಿ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.76 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 0.29 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 9.34 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 57.13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವೀಟಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೊತೆಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಸಿಲಿಕಾನ್. ಲಿಪೇಸ್, ​​ಮಾಲ್ಟೇಸ್, ಅಮೈಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟಿ ಅಂಗಾಂಶ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

58 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಟೋನ್ ಅಪ್;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಮನ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಆಂಟಿವೈರಸ್
• ಗಾಯ ಗುಣವಾಗುವ
• ನಂಜುನಿರೋಧಕ
• ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ
• ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್
• ಜೀವಿರೋಧಿ
• ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ
• ಉರಿಯೂತದ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸವೆತ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟಿ ಹಾನಿ

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತುರಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಟಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್
• ಎಂಟರೈಟಿಸ್
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಕೊಲೈಟಿಸ್
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್
• ಜಠರದುರಿತ
• ಜೇಡ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪಗಳು;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ನಂತರ. ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 8 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಾನೀಯಗಳು, ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ತಯಾರಿ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುರಿಯಿರಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

1. ಚರ್ಮದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
2. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೆವರಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕಲೆಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು, ದಂತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪೂರ್ಣತೆಗಳು ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ನಯವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಎಳೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಈ ಕೃತಕ ಹೊಳಪಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಹಗುರವಾಗಿರಬಾರದು, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವೀಟಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದರ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೂಲ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಅದರ ವಾಸನೆ. ಸ್ವಿಟಿಯ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆಯು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಬಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.