ಸ್ಟರ್ಜನ್

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು, ಇದರ ವಯಸ್ಸು ಸುಮಾರು 250 ದಶಲಕ್ಷ ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಜುರಾಸಿಕ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ಕಳ್ಳ ಬೇಟೆಗಾರರಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆಂದರೆ, ಇಂದು ಈ ಪ್ರಭೇದವು ವಿನಾಶದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಮೀನು ಬೆಳೆಯುವ ಆಕ್ವಾ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ: ಸ್ಟರ್ಜನ್ 10-20 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವನದ ನಂತರವೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಂಧನದ ವಿಶೇಷ ಷರತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಓ zon ೋನೈಸ್ಡ್ ನೀರು, ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮಾಪಕಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಡಿ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಕ್ರೋಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಐಕೊಸೊಪೆಂಟಿನೋಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೇನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಅಯೋಡಿನ್;
• ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -3) ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮಾಂಸ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6, ಖನಿಜಗಳು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು; ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಾನಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೀನಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳಚೆನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳು ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಆಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಒರೆಗಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪಾದರಸವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಹಾನಿಯು ಹೆರಿಗೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ವಾದಿಸಿದರು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ಗೆ ಆಗುವ ಹಾನಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೊಟುಲಿಸಂನ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಕರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬರುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ವಿಷವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದೂ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಅದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಟುಕ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸ್ಟರ್ಜನ್ ವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ ಮತ್ತು "ಮೀನಿನಂಥ" ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿವಿರುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಿವಿರುಗಳು ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು);
• ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಚರ್ಮವು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಾರದು (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೇಗನೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ);
• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವಿರೂಪತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಾರದು (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ನೀವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ);
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಮೋಡವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತವೂ ಇರಬಾರದು (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಮ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ);
• ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಈ ಮೀನು ತಳಿಯ ಮಾಂಸವು ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬೂದು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ);
• ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ);
• ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು (ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲ, ಮಚ್ಚೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ des ಾಯೆಗಳ ಯಾವುದೇ ತಾಣಗಳನ್ನು ವಿಚಲನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ತಾಜಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು 14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಮೀನು. ಇದರ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕತ್ತಿಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫೈಬರ್ ರಚನೆಯು ದೃಢ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮೀನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಮಾಡಿ.
• ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಕೋಮಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ?

• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್.
• ಎಣ್ಣೆ: ಆಲಿವ್, ಹಸು, ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ: ಕ್ವಿಲ್, ಕೋಳಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು: ಪೊರ್ಸಿನಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಬೆರ್ರಿ: ಆಲಿವ್ಗಳು.
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಶತಾವರಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೇಪರ್ಸ್.
• ಧಾನ್ಯಗಳು: ಅಕ್ಕಿ.
• ಸಾಸ್ಗಳು: ಸೋಯಾ, ಸಿಂಪಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ತಬಾಸ್ಕೊ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು: ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಶುಂಠಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: ಶೆರ್ರಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಮೀನಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟರ್ಜನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟರ್ಜನ್ 800
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 20
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 20
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 120
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ 60
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು 0.25
• ಲೆಟಿಸ್ 30

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು

1. ಹಂತ 1. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಹಂತ 2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೋಳೆಯಿಂದಾಗಿ ಜಾರು ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ To ಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಂತ 3. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ. ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಂತ 4. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು (ವೈಜಾಗ್) ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಹಂತ 5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಂತ 6. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅರ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಂತ 7. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹಂತ 8. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಅವಳ ಚರ್ಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
9. ಹಂತ 9. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
10. ಹಂತ 10. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಡವಾದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
11. ಹಂತ 11. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
12. ಹಂತ 12. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆಯೇ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
13. ಹಂತ 13. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
14. ಹಂತ 14. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಒಳಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಹಂತ 15. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 4 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯದ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
• ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ
• ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮೇಲೆ “ಸೀಮ್” ಅನ್ನು ಬಿಡಿ
• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತಗೊಳಿಸದೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು
  ನೆನಪಿಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.