ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮೊಕ್ರುಹಾ (ಗೊಂಫಿಡಿಯಸ್ ಗ್ಲುಟಿನೋಸಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮೊಕ್ರುಹಾ (ಗೋಂಫಿಡಿಯಸ್ ಗ್ಲುಟಿನೋಸಸ್)

• ಅಗಾರಿಕ್ ಜಾರು ಸ್ಕೋಪೋಲಿ (1772)
• ಜಿಗುಟಾದ ಅಗಾರಿಕ್ ಸ್ಕೇಫರ್ (1774)
• ಅಗಾರಿಕ್ ಕಂದು ಬ್ಯಾಟ್ಸ್ಚ್ (1783)
• ಅಗಾರಿಕಸ್ ಲಿಮಾಸಿನಸ್ ಡಿಕ್ಸನ್ (1785)
• ಅಗಾರಿಕ್ ಆವರಿಸಿದೆ ವಿದರಿಂಗ್ (1792)
• ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಗಾರಿಕ್ ಜೆಎಫ್ ಗ್ಮೆಲಿನ್ (1792)
• ಅಗಾರಿಕ್ ಸ್ಲಿಮಿ ಜನರು
• ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪರದೆ ಗ್ರೇ (1821)
• ಗೊಂಫಿಡಿಯಸ್ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ (ಸ್ಕೇಫರ್) ಫ್ರೈಸ್ (1836)
• ಗೊಂಫಸ್ ಅಂಟು (ಸ್ಕೇಫರ್) ಪಿ. ಕುಮ್ಮರ್ (1871)
• ಲ್ಯುಕೋಗೊಂಫಿಡಿಯಸ್ ಗ್ಲುಟಿನೋಸಸ್ ಕೊಟ್ಲಾಬಾ ಮತ್ತು ಪೌಜರ್, 1972
• ಗೊಂಫಿಡಿಯಸ್ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ (ಸ್ಕೇಫರ್) ಕೊಟ್ಲಾಬಾ ಮತ್ತು ಪೌಜರ್ (1972)

ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಸರು ಗೊಂಫಿಡಿಯಸ್ ಗ್ಲುಟಿನೋಸಸ್ (ಸ್ಕೇಫರ್) ಕೊಟ್ಲಾಬಾ ಮತ್ತು ಪೌಜರ್ (1972)

ಗೊಂಫಿಡಿಯಾಸಿಯ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಗೋಂಫಿಡಿಯಸ್ (ಮೊಕ್ರುಹಾ) ಎಂಬ ಏಕೈಕ ಕುಲದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವು ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೊಲೆಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸ್ಸಿನೆಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮುಂತಾದ ಕುಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜೆನೆರಿಕ್ ಹೆಸರಿನ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯು γομφος (ಗ್ರೀಕ್) ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - "ಮೋಲಾರ್ ಟೂತ್, ಉಗುರು", ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಿನೋಸಸ್ (ಲ್ಯಾಟ್.) ನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶೇಷಣ - "ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ"

ತಲೆ 4-10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 14 ಸೆಂ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ), ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅರ್ಧಗೋಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೀನ, ಪೀನ-ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಖಿನ್ನತೆಯ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಸಣ್ಣ ಮೊಂಡಾದ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಟೋಪಿಯ ಅಂಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡದ ಕಡೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಲಿತಂತೆ ನೇರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರಪೊರೆ (ಚರ್ಮ) ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದಾಗ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೂದು, ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂದು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂದು ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮೊಕ್ರುಹಾ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೋಬ್ವೆಬ್ಡ್, ಖಾಸಗಿ ಮುಸುಕಿನಿಂದ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ; ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಸುಕಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೈಮನೋಫೋರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ - ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್. ಫಲಕಗಳು ದಪ್ಪವಾದ ಕಮಾನುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ (8-10 ತುಂಡುಗಳು / ಸೆಂ), ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ, 6 ರಿಂದ 10 ಮಿಮೀ ಅಗಲವಿರುತ್ತವೆ, ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಲೋಳೆಯ ಕವರ್ಲೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕವರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೇರಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಕವರ್ಲೆಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಳೆಯ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಉಂಗುರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ತಿರುಳು ಬೃಹತ್ ತಿರುಳಿರುವ, ಸುಲಭವಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಹೊರಪೊರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೋಮ್-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಿದೆ. ರುಚಿ ಹುಳಿ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ - ಸಿಹಿ, ವಾಸನೆ ದುರ್ಬಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಗಾಢ ಕಂದು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು.

ಬೀಜಕಗಳು 7,5-21,25 x 5,5-7 ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳು, ಸ್ಪಿಂಡಲ್-ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಯವಾದ, ಕಂದು, ಹಳದಿ-ಕಂದು (ಮೆಲ್ಟ್ಜರ್ನ ಕಾರಕದಲ್ಲಿ), ಡ್ರಾಪ್-ಆಕಾರ.

ಬೇಸಿಡಿಯಾ 40-50 x 8-10 µm, ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ, 4-ಬೀಜಕ, ಹೈಲಿನ್, ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಚೀಲೋಸಿಸ್ಟಿಡಿಯಾ ಹಲವಾರು, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್, 100-130 x 10-15 µm ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಂದು ಅಸ್ಫಾಟಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ.

ಪ್ಲೆರೋಸಿಸ್ಟಿಡಿಯಾ ಅಪರೂಪ.

ಲೆಗ್ 50-110 x 6-20 ಮಿಮೀ, ಎತ್ತರದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಊದಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಳದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಸ್ಲಿಮಿ, ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಉಂಗುರವು ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ; ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ವಲಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವು ಮ್ಯೂಕಸ್, ಜಿಗುಟಾದ, ತಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಮ್-ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೈಕೋರಿಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕೋರಿಜಾವು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿಗಳು, ಹೀದರ್, ಅರಣ್ಯ ನೆಲದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ. ಆಗಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಟಾಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

IV ವರ್ಗದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಕ್ರುಹಾದ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ನೋಡಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿಕರಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ.

ಮೊಕ್ರುಹಾ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ (ಗೊಂಫಿಡಿಯಸ್ ಮ್ಯಾಕುಲೇಟಸ್)

 ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೋಪಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್-ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಕ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಘೇಂಡಾಮೃಗ (ಕ್ರೂಗೊಂಫಸ್ ರುಟಿಲಸ್)

 ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.