ಕರಗಿಸಿ

ಸೆಮೆಲ್ಟ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೀನು. ಈ ಮೀನು ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ರೇ-ಫಿನ್ಡ್ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದರ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ವಸ್ತುವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಕೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸನೆಯು ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಕರಗಿದ ದೇಹವು ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಪಕಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಉಪಜಾತಿಗಳು ಅಳತೆಯಿಲ್ಲ. ಮಾಪಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಯರೋಗಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಬಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಅನೇಕ ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ:

• ಏಷ್ಯನ್;
• ದೂರದ ಪೂರ್ವ;
• ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು ಎಂದು ನಾವು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯನ್ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಜಾತಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಯೆನಿಸಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಅಕಶೇರುಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉಪಜಾತಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಮೀನು. ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಯ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ-ಬಾಯಿ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕರಗಿದೆ. ಇದು ಕುಬ್ಜ ರೂಪ. ಅಂತಹ ಮೀನು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ದೇಹವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ದವಡೆಗಳು ದುರ್ಬಲ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 15.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 4.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರದ ನಾರು 0 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 79 ಗ್ರಾಂ

ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೆಮೆಲ್ಟ್ ಟೂಥಿ, ಏಶಿಯನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 15.6%, ರಂಜಕ - 30%

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ರಂಜಕವು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಖನಿಜಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಮೆಲ್ಟ್ ಮಾಂಸ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಕರಗುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೂದಿ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮಾಂಸವು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ನಿಕಲ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಯಾಸಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 124 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ

ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಅವರ ಮೂಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದ್ದು, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹುರಿದಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ, ತನ್ನದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಅದರ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ನಂತೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ತಿಂಡಿ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೊಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕರಗಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕರಗಿಸಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ನಾವು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆನ್ನನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಪಕಗಳು ಇವೆ), ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೀನಿನ ತುದಿಗೆ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಹಿಂದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೀನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ, ಅಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮರಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!
11. ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!