ಸೀಗಡಿ

ವಿವರಣೆ

ಸೀಗಡಿಯು ಖಾದ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ನಳ್ಳಿ, ನಳ್ಳಿ, ಏಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸೀಗಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆ.

ಖನಿಜ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಎ, ಎಚ್.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 90 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೀಗಡಿ ವಿಧಗಳು

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು ರಾಯಲ್. ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಾರ್ವೆ, ಕೆನಡಾ, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ತೀರದಲ್ಲಿವೆ.

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೂ ಇವೆ, ಅವು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಯಾವ ಜಾತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಾಲಜನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಚರ್ಮದ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿ ನಿಜವಾದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ತನ್ನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲದೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಲೋಹಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸೀಗಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಪವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜನರ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ, ಸೀಗಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ. ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಪುರುಷ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿವೆ - ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ areas ವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿ 100% ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೀಗಡಿಗಳು ನೀವು ಸೇವಿಸದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಲೆಗಿಂತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ

ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ:

• ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವವರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸೀಗಡಿ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಗದ ಜನರು ಅದರ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು 3-4 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಮಗು ಒಂದು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಕೀವ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಈ ಸವಲತ್ತು ಜಾರಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ! ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 29 ರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಉಚಿತವಿದೆ
ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿವರಗಳು

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ:

• ಹಠಾತ್ ಸಡಿಲವಾದ ಮಲ;
• ಶ್ರಮದ ಉಸಿರಾಟ;
• ದದ್ದುಗಳ ನೋಟ;
• ಕಾರಣವಿಲ್ಲದ ರಿನಿಟಿಸ್.

ವೈದ್ಯರ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 5 ನೇ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 30-50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ.

ಹದಿಹರೆಯದವರ ಭಾಗವನ್ನು 70-80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿನಾಶದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಜೀವಾಣು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ations ಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ

ಸೀಗಡಿ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಗರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೂಚಕಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸೌಫ್ಲೇ ಮತ್ತು ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಕಾರಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ;
• ಅನುಚಿತ ತಯಾರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳಿಂದ ಅಪಾಯವುಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿ ದದ್ದುಗಳು.

ಖಾಸಗಿ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ drugs ಷಧಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಕುಟುಂಬದ ದೊಡ್ಡ ಸದಸ್ಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ವ್ಯಾಪಾರವು ನೀಡುವ ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಕಠಿಣ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದವು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕರಾವಳಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ರುಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ದೊಡ್ಡ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಗಿರಿ-ಸುಶಿ, ಓಶಿ-usುಶಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದವು, ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಯೊzenೆನಾಬೆ ಅನ್ನು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ರೋಸ್ಟ್.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದರೆ, ಅವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ 2 ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಆಯ್ಕೆ 1: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
ಆಯ್ಕೆ 2: ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು

2. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸದ ಸೀಗಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಟಿನ್ ಪದರವು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ. …

4. ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಡಿ!

ಮಾಂಸವು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖದ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ 1-2, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳಿಗೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-3 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ರಿಂದ ಕೂಲಿಂಗ್ ತಕ್ಷಣ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೊಟಾನ್ ಮತ್ತು ಅಮಾ ಇಬಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ!

ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ, 1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 1 ಚಮಚ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ - 1.5, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲಾರೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!