ಶೀಟಾಕೆ

ವಿವರಣೆ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಕರಪತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಶಿಟಾಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶಿಟಾಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾತ್ರ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಣಬೆಗಳು - ಅವು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಶಿಟೇಕ್ 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಅಪರೂಪದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಲೆಂಟಿನಾನ್ ಪರ್ಫಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೊಲೆಗಾರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಟೆಕ್ ಅನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 6.91 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 0.72 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 4.97 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 33.25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (139 ಕಿ.ಜೆ)

ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

1. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ - ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆ.
3. ಶಿಯಾಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ತಡೆಗೋಡೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರಕ್ಷಣಾ.
4. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
5. ರಕ್ತದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
6. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಃ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸವೆತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಕ್ತದಿಂದ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
8. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೆರಪಿನ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ .ಷಧಿಯ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅವಲೋಕನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ: ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಎರಡಕ್ಕೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಒಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಶಿಟಾಕ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವೃದ್ಧರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 15%, ಯುವಜನರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ 25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಧಿವಾತ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ರೋಗಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ) ಗೆ ಶಿಟಾಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೈಲಿನ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡೆನೊಮಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ನ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ, ಶಿಟಾಕೆ ಕೃಷಿ

ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ನೆಲದ ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಲಾಧಾರದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಟಾಕೆ ಸಾಗುವಳಿಯ ಅವಧಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೃಷಿಯ ಅವಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 60 ರಿಂದ 90% ರಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಶಿಟಾಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತಲಾಧಾರಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಕ್, ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಬೀಚ್ ಮರದ ಪುಡಿ, ಉಳಿದವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ನೀವು ಆಲ್ಡರ್, ಬರ್ಚ್, ವಿಲೋ, ಪೋಪ್ಲರ್, ಆಸ್ಪೆನ್ ಮುಂತಾದ ಮರದ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮರದ ಪುಡಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕವಕಜಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಕಣದ ಗಾತ್ರ 2-3 ಮಿ.ಮೀ.

ಸಣ್ಣ ಮರದ ಪುಡಿ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮರದ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಡಿಲವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಲಭ್ಯತೆಯು ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಾದ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಜೀವಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಟೇಕ್ ಕವಕಜಾಲಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಜ ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೀಜ). ತಲಾಧಾರದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕವಕಜಾಲವು 1.5-2.5 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ), ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಹ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕವಕಜಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಖನಿಜ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಾಕ್ (CaCO3) ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಸಮ್ (CaSO4).

ತಲಾಧಾರಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಂತಹ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು 55-65% ಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಶಿಟಾಕೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜಪಾನಿಯರು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಶಿಟಾಕೆ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿದರು. ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮೊದಲಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಶಿಟೇಕ್‌ಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಶಿಟೇಕ್ ಮೂಲಂಗಿ ಪರಿಮಳದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 60 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದೇ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಶಿಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಶಿಟೇಕ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ತುಂಬಾ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಶಿಟಾಕ್ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಶಿಟಾಕೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಪ್ರೊಟ್ರೊಫಿಕ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸತ್ತ ಮತ್ತು ಬಿದ್ದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮರದಿಂದ ಅದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು) ಶಿಟಾಕೆ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟನೊಪ್ಸಿಸ್ ಸ್ಪಿಕಿ. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಅಮುರ್ ಲಿಂಡೆನ್ ಮೇಲೆ ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬರ್ಚ್, ಮೇಪಲ್, ಪೋಪ್ಲರ್, ಲಿಕ್ವಿಡಂಬಾರ್, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್, ಐರನ್ವುಡ್, ಮಲ್ಬೆರಿ (ಮಲ್ಬೆರಿ ಟ್ರೀ) ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಗೋಚರದಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದವರೆಗೆ ಇದು ಸುಮಾರು 6-8 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಿಟಾಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

1. ಜಪಾನಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು 199 BC ಯಲ್ಲಿದೆ.
2. 40,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊಗ್ರಾಫ್‌ಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ: ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳೆತ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಈಗ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾವನ್ನು ಓಕ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಲಾಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಪುಡಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. XXI ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಈಗಾಗಲೇ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 800 ಸಾವಿರ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಅಂದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರದೇಶದ ಹೊರಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಮೇ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಿಟಾಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಕೆಲಸ.

ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮರ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇವು ಒಣ ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಓಕ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಚ್ನ ಸೆಣಬಾಗಿರಬೇಕು, 35-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಗರಗಸವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ, ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಟಿಂಡರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮರವನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು: ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿ. ಶಿಟಾಕೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿತ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮರದ ತೇವಾಂಶವು 70% ಮೀರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಬಾರ್ / ಸೆಣಬನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ: ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆ ತೋಟ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ: ಜಪಾನಿನ ಅಣಬೆಗಳ ವಸಾಹತುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ (ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ +16 ರಿಂದ ರಾತ್ರಿ +10 ರವರೆಗೆ). ಈ ತಾಪಮಾನದ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 2/3 ನೆಲದೊಳಗೆ ಹೂಳಬೇಕು.

ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಶಿಟಾಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಮರದ ಪುಡಿ (ಕೋನಿಫರ್ಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಟಾಕ್ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 18-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕವಕಜಾಲದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ 15-17 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ 10-12ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಂಟೇನರ್ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನವು ಅಣಬೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.