ಅರೆ-ಕಂಚಿನ ಬೊಲೆಟಸ್ (ಬೊಲೆಟಸ್ ಸುಬೇರಿಯಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಬೋಲೆಟ್ ಅರೆ ಕಂಚು (ಲ್ಯಾಟ್. ಬೊಲೆಟಸ್ ಸುಬೇರಿಯಸ್)

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೂದು-ಕಂದು ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆಕಾರವು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಪ್ಪಟೆ-ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾಪ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ನೆತ್ತಿಯ-ನಾರುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಬೊಲೆಟಾ ಅರೆ ಕಂಚು ಬೃಹತ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ ಕಾಲು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಅಥವಾ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡದ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಟೋಪಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ನೆರಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಜಾಲರಿ ಇದೆ.

ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಭಾಗವು ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಆಳವಾದ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಣ್ಣವು ಆಲಿವ್ ಹಸಿರು, ಬೆಳಕು, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೊಳವೆಗಳು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೋಲೆಟ್ ಅರೆ ಕಂಚು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ, ತಿರುಳಿರುವ, ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ.

ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.