ಸ್ಕೇಲ್ ತರಹದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು (ಫೋಲಿಯೊಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾಯಿಡ್ಸ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಸ್ಟ್ರೋಫಾರಿಯೇಸಿ (ಸ್ಟ್ರೋಫಾರಿಯೇಸಿ)
- ಕುಲ: ಫೋಲಿಯೋಟಾ (ಸ್ಕೇಲಿ)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಫೊಲಿಯೊಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೊಸಾಯಿಡ್ಸ್ (ಸ್ಕ್ವಾಮಸ್ ಸ್ಕೇಲ್)
:
- ಹೈಪೋಡೆಂಡ್ರಮ್ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾಯಿಡ್ಸ್
- ಡ್ರೈಯೋಫಿಲಾ ಓಕ್ರೋಪಲ್ಲಿಡಾ
- ರೊಮಾಗ್ನಾದಿಂದ ಫೊಲಿಯೊಟಾ
ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾಯಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೋಲುವ ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾಯಿಡ್ಗಳ ಫಲಕಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟದೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಫೊಲಿಯೊಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೊಸಾಯಿಡ್ಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಫೋಲಿಯೊಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾದ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ ಕ್ಯಾಪ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾಯಿಡ್ಸ್ ಎಂದಿಗೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಸ್ಕ್ರೋರೋಸಾ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇದು, ಅಯ್ಯೋ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ವಯಸ್ಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಫಲಕಗಳು "ಹಸಿರು ಹಂತ" ದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಲೇಖಕರು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕವಲ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ, ಅಥವಾ ಎಳೆಯ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಳದಿಯ ಮಟ್ಟ), ಈ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಜಾತಿಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಫೋಲಿಯೊಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾಯಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಕಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಫೋರಿಯಾಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾದಲ್ಲಿ 4-6 x 2,5-3,5 ಮೈಕ್ರಾನ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ 6-8 x 4-5 ಮೈಕ್ರಾನ್ಸ್), ಯಾವುದೇ ಅಪಿಕಲ್ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ.
ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳು ಎಂದು DNA ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ: ಸಪ್ರೊಫೈಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಪರಾವಲಂಬಿ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ: ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಕಿರಿದಾದ ವಿಂಡೋವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ: ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.
ತಲೆ: 3-11 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಪೀನ, ಅಗಲವಾಗಿ ಪೀನ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕೇಂದ್ರ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಯುವ ಅಣಬೆಗಳ ಅಂಚನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಖಾಸಗಿ ಬೆಡ್ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಫ್ರಿಂಜ್ಡ್ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಚರ್ಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಮಾಪಕಗಳ ನಡುವೆ). ಬಣ್ಣ - ತುಂಬಾ ತಿಳಿ, ಬಿಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಗಾಢ, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಪಕಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು, ಓಚರ್-ಕಂದು, ಓಚರ್-ಕಂದು, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಫಲಕಗಳನ್ನು: ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಕರೆಂಟ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಿರಿದಾದ. ಎಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವು ತುಕ್ಕು-ಕಂದು, ಕಂದು-ಕಂದು, ಪ್ರಾಯಶಃ ತುಕ್ಕು ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ಖಾಸಗಿ ಮುಸುಕಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ.
ಲೆಗ್: 4-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 1,5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ಒಣ. ಒಂದು ಸೂಚ್ಯ ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಸಗಿ ಮುಸುಕಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ, ಕಾಂಡವು ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಅದರ ಕೆಳಗೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
ತಿರುಳು: ಬಿಳಿಯ. ದಟ್ಟವಾದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ
ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ: ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಮಶ್ರೂಮ್, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ: ಕಂದು ಬಣ್ಣ.
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಲೇಕ್ (ಫೋಲಿಯೊಟಾ ಸ್ಕ್ವಾರೋಸಾ) ನಂತೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳ ಮಾಂಸವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕೇಲಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಫೋಟೋ: ಆಂಡ್ರೆ