ರುಸುಲಾ ಕುಟುಕು (ರುಸುಲಾ ಎಮೆಟಿಕಾ)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಇನ್ಸರ್ಟೇ ಸೆಡಿಸ್ (ಅನಿಶ್ಚಿತ ಸ್ಥಾನ)
- ಆದೇಶ: ರುಸುಲೇಲ್ಸ್ (ರುಸುಲೋವಿ)
- ಕುಟುಂಬ: ರುಸುಲೇಸಿ (ರುಸುಲಾ)
- ಕುಲ: ರುಸುಲಾ (ರುಸುಲಾ)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ರುಸುಲಾ ಎಮೆಟಿಕಾ (ರುಸುಲಾ ಕುಟುಕು)
- ರುಸುಲಾ ಕಾಸ್ಟಿಕ್
- ರುಸುಲಾ ವಾಂತಿ
- ರುಸುಲಾ ವಾಕರಿಕೆ
ತಲೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಪೀನ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಷ್ಟಾಂಗ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನೆಗೆಯುವ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಫಿ ಡಿಪಿಗ್ಮೆಂಟೆಡ್ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕಾಲು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿ ಫಲಕಗಳು ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಲೆಗ್ ದಟ್ಟವಾದ, ಬಲವಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ (ಅದರ ಮೂಲವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಸುಕ್ಕುಗಳ ಉತ್ತಮ ಜಾಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಖಲೆಗಳು russula zhgucheeedka ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕವಲೊಡೆಯುವ, ಬಹಳ ಅಗಲ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಿವಾದಗಳು ಬಣ್ಣರಹಿತ, ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್ ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಜಾಲರಿ ಆಭರಣದೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ದೀರ್ಘವೃತ್ತಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 9-11 x 8-9 ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳ ಗಾತ್ರ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳು ಸ್ಪಂಜಿನ ಮತ್ತು ತೇವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ರುಸುಲಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೀಟ್ ಬಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ (ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್) ಕಾಡುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ತೇವ ಮತ್ತು ಜೌಗು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನಮ್ ಜೌಗುಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಪೈನ್ ಜೊತೆ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೀಟಿ ಮತ್ತು ಪೀಟಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸೀಸನ್
ಬೇಸಿಗೆ - ಶರತ್ಕಾಲ (ಜುಲೈ - ಅಕ್ಟೋಬರ್).
ಸಾಮ್ಯತೆಗಳು
ರುಸುಲಾ ಕಟುವಾದ ಕೆಂಪು ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಇದು ರುಸುಲಾ ಫ್ರಾಜಿಲಿಸ್ನ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ, 4 ವಿಭಾಗಗಳು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾವು ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ವಿದೇಶಿ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕರಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಪುರಾವೆಯೂ ಇದೆ. ಕೆಲವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ರುಸುಲಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಹಿ ಕಾರಣ) ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.