ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಪ್ರತಿ 4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ):

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

180 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು

400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಇತರವಾಗಿರಬಹುದು)

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ

ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತಯಾರಿ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.