ವಿರೇಚಕ

ವಿವರಣೆ

ವಿರೇಚಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಳೆ ಎಂದು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇ ವಿರೇಚಕ fullತುವಿನಲ್ಲಿ ಭರದಿಂದ ಸಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ವಿರೇಚಕವು ಹುರುಳಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಏಷ್ಯಾ, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೇಚಕ ಎಲೆಗಳ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಪೈಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಿಟನ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕ ಪೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿರೇಚಕದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ವಿರೇಚಕ 90% ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಉಳಿದ 10% ಸಸ್ಯವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ. ರಬಾರ್ಬ್ ಅನೇಕ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ವಿರೇಚಕವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕ: ಸಸ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ .ಷಧಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿರೇಚಕವು ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಸಿವು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕವು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಅತಿಸಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳುವಾಳ, ಜಠರಗರುಳಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲೂರಿಯಾ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ವಿರೇಚಕ: ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ವಿರೇಚಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ:

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

1. 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
2. ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 225 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪೆಲ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.