ರೈಜೋಪೊಗನ್ ಹಳದಿ (ರೈಜೋಪೊಗನ್ ಲುಟಿಯೋಲಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ರೈಜೋಪೊಗನ್ ಹಳದಿ (ರೈಜೋಪೊಗನ್ ಆಬ್ಟೆಕ್ಟಸ್)

• ಬೇರುಕಾಂಡ ಹಳದಿ
• ರೈಜೋಪೋಗನ್ ಲುಟಿಯೋಲಸ್

ರೈಜೋಪೊಗಾನ್ ಹಳದಿ or ಬೇರುಕಾಂಡ ಹಳದಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ಸಪ್ರೊಫೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಳೆನೊಣ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಪಿತೂರಿಗಾರ" ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಅದರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವು ಭೂಗತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಸ್ಕ್ಯಾಮರ್‌ಗಳು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಆಗಿ ರವಾನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹವು 1 ರಿಂದ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯೂಬರಸ್, ಭೂಗತ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ); ಕವಕಜಾಲದ ಕವಲು-ಕಪ್ಪು ತಂತುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಘರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಂದು-ಹಸಿರು, ಪ್ರೌಢ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ. ಬೀಜಕಗಳು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಬಹುತೇಕ ಬಣ್ಣರಹಿತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಿಮ್ಮೆಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘವೃತ್ತ, 7-8 X 2-3 ಮೈಕ್ರಾನ್ಸ್.

ಇದು ಜುಲೈ ಆರಂಭದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಥಗಳಲ್ಲಿ) ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಾರಜನಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮೆಲನೊಗಾಸ್ಟರ್ (ಮೆಲನೊಗ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಂಬಿಗಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ರೈಜೋಪೊಗಾನ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ರೈಜೋಪೊಗನ್ ಗುಲಾಬಿ (ಕೆಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಟ್ರಫಲ್) ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ ಎರಡನೆಯ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು:

ರೈಜೋಪೊಗಾನ್ ಹಳದಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಹುರಿದ ರೈಜೋಪೊಗನ್‌ನ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ರೈನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ.