ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ
ಕ್ರಾನ್್ರೀಸ್ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ರವೆ | 200.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 1000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 150.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕ್ರೀಮ್ | 400.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಮಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರವೆ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ: “ಉತ್ಪನ್ನಗಳು” ಟ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಎಂದರೆ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಅಂದರೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 112.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 6.7% | 5.9% | 1494 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.9 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.5% | 2.2% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 4.6 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 8.2% | 7.3% | 1217 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 7.8% | 6.9% | 1288 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 1% | 0.9% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 58.9 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.6% | 2.3% | 3859 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.2% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1.5% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 10.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 2% | 4630 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 1.2% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 1.3% | 6667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.3% | 30000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 2.4% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.4154 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 1.9% | 4815 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1.5% | 5814 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 22.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 2% | 4484 ಗ್ರಾಂ |
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 1.8% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 5.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.2% | 7547 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 10.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.7% | 11927 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 8.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.7% | 12346 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 22.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 2.5% | 3524 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 18.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.7% | 12432 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 61.4 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 6.8 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 11.1 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1.5% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.048 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 2.1% | 4167 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.2 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 0.3 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 ಗ್ರಾಂ |
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 1 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.1223 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 0.9% | 9812 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 7.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 112,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರವೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 28%
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಮೇಲೆ ರವೆ ಗಂಜಿ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 333 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 112,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು