ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಬೀಟ್ 1000.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಲವಂಗ 0.1 (ಗ್ರಾಂ)
ಲವಂಗದ ಎಲೆ 0.1 (ಗ್ರಾಂ)
ವಿನೆಗರ್ 350.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಸಕ್ಕರೆ 15.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ 0.1 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 0-4 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಬರಿದಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಜೀರಿಗೆ (0,1 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ41.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್2.5%6%4048 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು1.6 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ2.1%5%4750 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.1 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ0.2%0.5%56000 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು9.1 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ4.2%10.1%2407 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು34.6 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್3.7 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ18.5%44.5%541 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು126.1 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ5.5%13.2%1803 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ1.2 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ9 μg900 μg1%2.4%10000 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ1.3%3.1%7500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ2.2%5.3%4500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ2%4.8%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ3%7.2%3333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್10.9 μg400 μg2.7%6.5%3670 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್2.2 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ2.4%5.8%4091 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ0.7%1.7%15000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ0.4656 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ2.3%5.5%4296 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ257 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ10.3%24.8%973 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.40.4 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ4%9.6%2475 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ22.1 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ5.5%13.2%1810 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ41.7 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ3.2%7.7%3118 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್8.3 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ0.8%1.9%12048 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ43.1 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ5.4%13%1856 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl573.4 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ24.9%59.9%401 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.268.4 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ67.1 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ7.8%18.8%1286 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು6.7 μg150 μg4.5%10.8%2239 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ2.1 μg10 μg21%50.5%476 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.6348 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ31.7%76.2%315 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು136.6 μg1000 μg13.7%32.9%732 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.10.6 μg70 μg15.1%36.3%660 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ13.4 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ434.2 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್19.2 μg4000 μg0.5%1.2%20833 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್19.2 μg50 μg38.4%92.3%260 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.4127 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ3.4%8.2%2908 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು0.08 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)6.8 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 41,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕ್ಲೋರಿನ್ - 24,9%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 21%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 31,7%, ತಾಮ್ರ - 13,7%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 15,1%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 38,4%
  • ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
  • ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
  • ಕ್ರೋಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
 
ರೆಸಿಪ್ ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು PER 100 ಗ್ರಾಂ
  • 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 41,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ