ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1087.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಸಕ್ಕರೆ 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮಾರ್ಗರೀನ್ 50.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು 8.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (8-10% ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿವ್ವಳ ತೂಕಕ್ಕೆ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ91.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್5.4%5.9%1844 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು2 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ2.6%2.8%3800 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು4.8 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ8.6%9.4%1167 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು10.7 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ4.9%5.4%2047 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು35.5 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್4.6 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ23%25.2%435 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು136.4 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ6%6.6%1666 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ1.6 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ11800 μg900 μg1311.1%1436%8 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್11.8 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ4.7%5.1%2143 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ5%5.5%2000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ250000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ6%6.6%1667 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ10%11%1000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್11.1 μg400 μg2.8%3.1%3604 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್2.7 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ3%3.3%3333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ2.2 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ14.7%16.1%682 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್0.07 μg50 μg0.1%0.1%71429 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ1.532 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ7.7%8.4%1305 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ299.5 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ12%13.1%835 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.44.7 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ4.5%4.9%2237 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ57.4 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ14.4%15.8%697 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ43.4 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%3.6%2995 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್10.6 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%1.2%9434 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ83.4 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ10.4%11.4%959 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl635.1 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ27.6%30.2%362 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್482.4 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.298.7 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ147.8 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ6.1%6.7%1636 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು7.5 μg150 μg5%5.5%2000 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ3.1 μg10 μg31%34%323 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ9 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.3009 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ15%16.4%665 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು121.9 μg1000 μg12.2%13.4%820 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.30.9 μg70 μg44.1%48.3%227 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ9 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್82.1 μg4000 μg2.1%2.3%4872 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್4.5 μg50 μg9%9.9%1111 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.6028 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ5%5.5%1991 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು0.3 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)9.3 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 91,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 1311,1%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 14,7%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 12%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 14,4%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 27,6%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 31%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 15%, ತಾಮ್ರ - 12,2%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 44,1%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೊಮ್ಯಾಗ್ನೆಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
  • ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
 
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 743 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 91,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ