ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ
| ಪಾಲಕ | 500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು | 4.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಸೋಡಾ | 0.7 (ಟೀಚಮಚ) |
| ನೀರು | 0.5 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 70.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 4.2% | 5.9% | 2385 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.9 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.5% | 3.5% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 4.8 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 8.6% | 12.2% | 1167 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5.2 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 2.4% | 3.4% | 4212 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.09 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5.5% | 7.8% | 1818 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 80.5 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.5% | 5% | 2824 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 1.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 7.5% | 1875 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 7.9% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 5.7% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 7.1% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 13.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.9% | 21.1% | 672 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 8.5% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.9154 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 6.5% | 2185 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 484.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 19.4% | 27.5% | 516 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 42.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.2% | 5.9% | 2358 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 37.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.4% | 13.3% | 1067 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 9.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 1% | 13542 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 10.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 1.6% | 9434 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 51.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.5% | 9.2% | 1550 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 19.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 1.1% | 12042 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 283.9 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 38 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 49.2 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.9% | 12.6% | 1125 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 25.4 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0561 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 4% | 3565 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.7 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 165.1 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.1188 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 1.4% | 10101 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 4.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 70,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 166,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 14,9%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 19,4%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 17%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ 100 ಗ್ರಾಂ
- 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 70,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು