ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1.0 (ತುಂಡು)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 15.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 15.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮೇಯನೇಸ್ 40.0 (ಗ್ರಾಂ)
ದಕ್ಷಿಣ ಸಾಸ್ 4.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (15-20 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ251 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್14.9%5.9%671 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು7.2 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ9.5%3.8%1056 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು22.8 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ40.7%16.2%246 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು4.4 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ2%0.8%4977 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು0.3 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್0.6 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ3%1.2%3333 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು76.9 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.4%1.4%2956 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ1.4 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ900 μg900 μg100%39.8%100 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ5.3%2.1%1875 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ11.1%4.4%900 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್82.1 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ16.4%6.5%609 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ10%4%1000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ5%2%2000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್6.1 μg400 μg1.5%0.6%6557 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.2 μg3 μg6.7%2.7%1500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್6.4 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ7.1%2.8%1406 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.7 μg10 μg7%2.8%1429 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ9.4 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ62.7%25%160 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್6.8 μg50 μg13.6%5.4%735 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ1.9952 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ10%4%1002 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ216.4 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ8.7%3.5%1155 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.34.6 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ3.5%1.4%2890 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ19.3 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ4.8%1.9%2073 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ190.6 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ14.7%5.9%682 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್61.1 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ6.1%2.4%1637 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ112.7 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ14.1%5.6%710 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl66.3 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ2.9%1.2%3469 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್114.3 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.38.9 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ22.8 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ8.9%3.5%1125 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು7.9 μg150 μg5.3%2.1%1899 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ4.4 μg10 μg44%17.5%227 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ8.5 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.0564 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ2.8%1.1%3546 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು58.3 μg1000 μg5.8%2.3%1715 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.4.9 μg70 μg7%2.8%1429 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ2.3 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ69.2 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್26.4 μg4000 μg0.7%0.3%15152 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್3.1 μg50 μg6.2%2.5%1613 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.4355 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ3.6%1.4%2755 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು1.8 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)1.6 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್177.2 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 251 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 100%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 11,1%, ಕೋಲೀನ್ - 16,4%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 62,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 13,6%, ರಂಜಕ - 14,1 %%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 44%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಿಶ್ರ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
 
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು PER 100 ಗ್ರಾಂ ಅಲಂಕರಿಸಿ
  • 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 627 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 418 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 251 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ